杏鲍菇烩面的做法,杏鲍菇烩面怎么做好吃,杏鲍
作者:百变鹏仔日期:2023-12-08 08:15:23浏览:16分类:美食推荐
主料
猪脸肉
100g
杏鲍菇
100g
辅料
油
适量
面条
适量
蚝油
适量
生抽
适量
生粉
适量
姜
适量
步骤
1.热油锅放姜炒香
2.放用生抽,生粉腌过的瘦肉炒变色,加适量清水
3.将杏鲍菇也放进锅里一起盖上锅盖焖煮
4.焖煮到猪肉有7~8成熟,放些面条进去吸收肉肉的精华
5.久不久要搅拌下 以免粘锅底
6.煮到面条过心了 放适量蚝油
7.拔均匀即可出锅
8.好吃的面条出锅啦,面条比肉肉更好吃,小朋友吃的可开心啦~我也偷吃了那么几口。
小贴士
想将肉和鲜菇煮出味来才下面条 去吸收鲜甜的肉汁。
姜切末,大蒜切末,葱切葱花,鸡胸肉洗净切块,青椒切块,杏鲍菇切片,鸡肉中加料酒、生抽、淀粉拌匀,腌制15分钟,锅中加清水,杏鲍菇放进去焯烫,盛出,锅里倒油,烧热后倒鸡肉炒至变色,加甜面酱、生抽炒匀,放姜末、蒜末和葱末炒匀,加青椒块翻炒,再加杏鲍菇片炒匀,盛出即可。
杏鲍菇怎么做好吃
主料
杏鲍菇2个,青椒1个,鸡胸肉1块,葱1根,姜1块,蒜3瓣,,甜面酱1勺,生抽1勺,盐少许,,料酒1勺
杏鲍菇炒鸡的做法
1.姜1块切末,大蒜3瓣切末,葱1根切葱花。
2.鸡胸肉1块洗净切成块,青椒切块,杏鲍菇切片。
3.鸡肉中加料酒1勺、生抽1勺、 淀粉1勺搅拌均匀,腌制15分钟左右。
4.锅中放适量清水,然后把杏鲍菇放进去焯烫一下,盛出。
5.锅里倒植物油,烧热后倒入鸡肉,炒至变色。
6.加入甜面酱1勺、生抽1勺翻炒均匀。
7.然后放入姜末、蒜末和葱末炒匀。
8.加入青椒块翻炒,再加杏鲍菇片翻炒均匀,盛出即可。
小贴士:
鸡肉要提前腌制一下,加入淀粉和料酒,能够去腥,并且让鸡肉更加鲜嫩。
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