怎么样的桂圆干才是好的桂圆干?桂圆干需要怎么吃?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-08 12:02:15浏览:13分类:美食推荐
桂圆在人们的日常生活中是非常常见的一种水果,经常去吃一些桂圆,对人们的身体也有很大的好处,不仅能够补充足够多的铁元素,还可以促进血红蛋白的再生,达到补血的效果。桂圆也有很多的吃法,其中一类就是桂圆干,但是一定要学会如何去挑选,选择最佳的桂圆干才是好的,可以通过看外壳、闻气味、品尝等方式来进行,一般桂圆都是可以直接吃的,也可以用来泡水、煮粥、煲汤等。
一般优质的桂圆干在摸起来的时候,它的外壳感觉到又硬又脆,并且一捏就碎,它的表面看起来非常的光滑,没有所谓的粗糙感和凹凸不平的情况。那些拥有甜甜香味外壳的桂圆干还是很不错的,闻起来给人一种很舒服的感觉,而如果是具有一些化学类药品的味道,这些桂圆干是不建议大家去挑选的。桂圆干的好坏在口味上存在很大的区别,优质桂圆干尝起来口味清甜,相反那些次品就给人很别扭的感受了。
一般买回来的桂圆干可以直接食用,而且品尝起来会更有嚼劲儿并且更甜一些,营养价值也是非常高的,除此之外,还可以用来泡水喝,在搭配一些红枣、枸杞等,不仅能够帮助人体恢复气血,还适合那些不喜欢喝的白开水的人群。桂圆干也是可以用来熬粥的,和硬米一起放在锅中进行蒸煮,再加入少量的白糖之后就可以食用了,非常适合一些宝宝来吃,毕竟甜粥还是符合他们口味的,最后大家在煲汤的时候也可以加入几颗桂圆干。
综上所述,桂圆干的吃法有很多,大家可以根据自己的需求来进行选择,这样营养丰富的食品多吃还是很不错的,但是毕竟是一种滋补类食物,并不是适合每一个人,比如孕妇、痛风患者、易上火的人都是不适合吃桂圆的。
可以。桂圆干性平,味甘,含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份,具有益气补血,安神定志,养血安胎的功效。
吃桂圆干较好的方法有:
1、龙眼肉红枣饮
龙眼肉15克、黑木耳15克、红枣15枚、冰糖适量。把龙眼肉、木耳和红枣泡后,放在碗内,放冰糖和水,蒸30分钟。
可滋阴活血、补气养血;对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合症有疗效。
2、龙眼肉煲猪心汤
猪心15克、龙眼肉15克、生姜适量。先将猪心剖开,别去脂肪筋膜,把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净。生姜去皮,切1片足够。将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。用慢火煲3小时,加入少许盐调味,即可食用了。
可补气养血,健脑益智,补养心脾。
3、小米龙眼粥
龙眼肉30克,小米100克,红糖少许。小米淘洗干净,龙眼肉洗一下。将锅置火上,放入适量清水、小米、龙眼肉,先用旺火煮沸,后改用文火煮至粥熟,调入红糖即可食用。
龙眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白质、维生素C、维生素D、维生素A等。具有养血安神、补虚长智等功效。
扩展资料:
无论如何食用,优质的桂圆干才是保证功效的基础,挑选方法如下:
1、看一看
好的桂圆干外壳儿薄而脆,表面光滑,颗粒饱满圆润,没有干瘪的现象,没有破损和塌陷。正常颜色呈黄褐色,个头较大,剥开外壳后,里面的果肉是棕褐色的。
2、摇一摇
把桂圆干拿起来摇一下,感觉里面没声响也不晃动的,说明果肉比较饱满,吃起来口感也较好。
参考资料:
百度百科-桂圆干参考资料:
人民健康网-龙眼干的5大功效?补血益气抗衰老鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
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