肉质细腻不干柴的鸡胸肉，学会哪些做法能换着吃？

鸡胸肉肉质细腻，还有丰富的蛋白质，以及超低的热量，一小块鸡胸肉的蛋白质含量，足以满足人体一天的蛋白质需求，是健身减脂人士的首选。

但是，一说到鸡胸肉，大家的做法都是水煮，这让本身脂肪含量比较低的鸡胸肉吃起来就更干柴无味，没卖相，更没食欲，这对本身就在控制饮食的人来说，简直是暴击，今天就教你怎么能把鸡胸肉做的嫩滑多汁不柴口让你吃着就能瘦。

01

蒜香蜜汁黑椒鸡排

By Rolling_mummy

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· 主料 ·

鸡胸肉〡1块

大蒜 | 2瓣

· 辅料 ·

蜂蜜〡1勺

盐〡半勺

黑胡椒 | 适量

橄榄油 | 2勺

生粉 | 适量

酱油 | 1勺

· 做法 ·

1.鸡胸肉切大片，均匀撒上盐。

2.再加黑胡椒、酱油、蜂蜜、油、蒜末、生粉腌制。

3.用你的双手给鸡胸肉按摩一下，然后放冰箱腌制一晚。

4.锅里倒一汤匙橄榄油，将鸡胸肉和酱汁一起倒入锅中，盖上锅盖小火慢煎，全程盖锅盖哦。

5.煎至金黄翻面煎，记住还是要盖锅盖煎，煎熟即可～

02

香煎鸡胸肉拌蔬果沙拉

By Tina厨房日记

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· 主料 ·

鸡胸肉〡150g

· 辅料 ·

黑胡椒〡2g

苦苣〡80g

白洋葱〡40g

海鲜酱油 | 适量

火龙果 | 30g

西兰花 | 适量

黄油 | 20g

黄瓜 | 60g

彩色西红柿 | 适量

沙拉 | 30g

盐 | 适量

· 做法 ·

1.彩色西红柿洗净对半切开，黄瓜切片，白洋葱切丝，西兰花洗净焯水切片备用。

2.鸡胸肉洗净，用器具将鸡肉敲扁，撒入1克黑胡椒粒，撒入1克食盐，涂抹均匀，腌制15分钟。

3.黄油20克入煎锅，小火融化后，放入腌制好的鸡胸肉，煎熟。

4.放入苦菊和彩色西红柿，放上煎制好的鸡胸肉，撒上1克黑胡椒粒和沙拉酱即可。

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