壮腰补肾汤的做法，壮腰补肾汤怎么做好吃，壮腰

主料

精瘦肉

1块

海马

2只

花旗参

10克

田七

10克

辅料

清水

0适量

盐

0少许

步骤

1.选精瘦的瘦肉，海马公母各一只用清水浸泡一会，清掉肚子里的脏物，再备好花旗参和田七

2.把瘦肉?海马切粒

3.四种食材用刀剁碎备用

4.大概剁成这样（如图）

5.把剁好的材料捏成小丸子

6.准备好后，锅中烧开水，把肉丸子轻轻加入（必须水开后再加入丸子，才会使丸子成形不散开）

7.中火煮滚后转小火炖上两小时

8.最后加少许盐调味即可，一碗壮腰补肾的靓汤完成喽

9.开动吧！

小贴士

海马?田七?花旗参最好到大药房购买，也可以把这三种药材打成粉，每天各用2至3克用开水冲泡后饮用（孩子不宜此法）

炖汤的海马最后配对使用，一公一母，我选大概4至5克一只的

瘦肉可用排骨或鸡肉代替

主料：驴鞭

辅料：姜，葱，料酒，生抽，老抽，白糖，香叶，桂皮，八角，干辣椒，白蔻，水，香菜

开始步骤：

1、将驴鞭处理干净备用

2、冷水下锅，把驴鞭焯下水

3、加入一勺料酒去腥

4、大火烧开后打去浮沫继续煮3分钟

5、然后将驴鞭捞出洗净备用

6、高压锅加入适量清水

7、然后放入驴鞭

8、加入两勺料酒，两勺生抽，适量老抽上色

9、一勺盐，两勺白糖

10、放入葱结，两勺，桂皮，香叶，八角，白蔻，干辣椒

11、然后盖上锅盖，大火烧开转小火焖40分钟

12、驴鞭卤好后捞出切成薄片

13、最后一步，装盘撒上少许香菜点缀一下即可，一道简单的卤味驴鞭就做好了

百科狗 baikegou.com