快艾特出最爱的人一起做吧！

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一、奶酪芝士蛋糕

二、水蜜桃三明治

三、焦糖香蕉布丁：

1、准备食材。

2、蛋黄加糖搅匀。

3、加入玉米淀粉搅匀。

4、牛奶加适量香草精煮至锅边沸腾时关火。

5、一点一点倒入牛奶中用蛋抽搅匀。

6、再倒回锅中，中火加热煮沸，用搅拌器不停搅拌，当出现气泡破裂，纹理出现的时候关火。

7、最后加入黄油搅拌均匀。

8、倒入碗中、用保鲜膜覆盖表面，放至冰箱冷藏冷却。

9、淡奶油加糖打发至提起蛋头牛角轻轻弯曲。

10、布丁酱过滤一遍，两者混合搅打均匀，装入裱花袋备用。

11、挤一层奶油布丁酱，再铺一层手指饼干、香蕉片。

12、依次叠加后表面铺上焦糖饼干碎、香蕉片，冷藏会再食用更好吃。

四、草莓奥利奥卷：

1、锅开小火，融化黄油。

2、倒入牛奶搅拌均匀。

3、倒入白砂糖，搅拌至融化。

4、倒入蛋液，搅拌均匀。

5、过筛低筋面粉和竹炭粉。

6、搅拌至无干粉状，过筛。

7、锅开小火，摊千层饼皮。

8、将四张饼皮叠加涂抹奶油。

9、撒上草莓碎，两边往中间叠。

10、从下往上卷起来。

11、包上保鲜膜，冰箱冷藏1小时定型。

12、最后用奶油和奥利奥饼干点缀一下。

如何制作竹炭

宝子们，软糯甜品糯叽叽超级好吃。

奥利奥巧克力蛋糕：鸡蛋、牛奶、玉米油、糖混合 加糯米粉、可可粉、泡打粉，搅拌至无颗粒状模具倒一半面糊中间放巧克力，倒入剩余面糊，表面放奥利奥饼干。

雪棉巧克力豆沙：三个鸡蛋清，10克玉米淀粉，10克白砂糖，用打蛋机打发，再加一点柠檬汁，先放半坨蛋清沫去空气炸锅，再放小块巧克力，最后再加蛋清沫覆盖住巧克力，空气炸锅180度15分钟即可。

提拉米苏：蛋清分离(无菌蛋)，加白砂瑭搅拌均匀，倒入咖啡力娇酒，马斯卡彭奶酪室温软仪，倒入蛋黄糊搅拌均匀，打发奶油提前泡好咖啡液，倒入适量的力添酒，奶油分次加入，翻拌均匀（炒菜一样），手指饼干快速蘸一下咖啡液，一层饼干一层糊，冷藏4h，撒可可粉。

抹茶提拉米苏苏斯巴克：蛋黄和糖混合，打发至颜色变浅，吉列丁泡软后捞出，用少许开水融化奶油奶酪室温融化，分两次蛋黄液，搅打均匀，淡奶油打发至浓稠状，加入上一步，拌匀过筛，倒入冷却好的巴斯克，表面铺一层保鲜膜，冰箱泠藏2小时以上，分两次加入蛋液，筛入玉米淀粉拌匀，奶油奶酪室温融化，加入糖粉拌匀，分两次倒入奶油拌匀，加入抹茶粉拌匀，倒入垫油纸的四寸模具，烤箱220度20-25分钟。

紫薯山药糕：糯米粉蒸熟，山药、紫薯蒸熟，分别压成泥，加入其他材料，混合后分团，山药面团按扁包入紫薯面团，或者随意混合搓圆，放入模具按压成型。

草莓曲奇饼干：黄油室温软化至能按出小坑的状态，加入糖粉用刮刀拌匀，打发至蓬松发白分两次加入蛋液打匀加过筛后的低筋面粉团成团，分出60g原色面团备用，分出230g加适量红曲粉和红色素揉成红色，从红面团里分17g，加入适量可可粉揉成深红色，原色面团里分出5g加入适量竹炭粉揉成黑色，头部约每个12g，搓圆按扁，耳朵蘸取适量蛋液固定，再整理好其他部分，放入170度预热好的烤箱20分钟左右。

双拼可可豆乳盒子：可可麦片，0糖0脂可可球，只有黄豆/黑豆的豆浆粉，低卡可可粉，全麦面包2片，无糖酸奶，用盒盖压面包片，一片面包，一层麦片，一层豆浆粉，一层酸奶，再一层麦片，再一层豆浆粉，一层可可蜜球，一层酸奶。

草莓提拉米苏杯：准备食材，蛋黄+砂糖打至颜色变浅，加入奶酪，搅拌顺滑，淡奶油打发+奶酪糊混合，翻拌均匀，饼干泡咖啡液放入杯中，底部压实，杯壁放草莓，倒入蛋糕糊，冷藏4小时凝固。

中国烧制竹炭的方法主要有两种，干馏热解法和土窑直接烧制法。

（1）干馏热解法：其设备从看主要是外热式立式干馏釜，这种干馏釜在烧制竹炭时，既可使用预干至含水率为20%～25%的竹材，也可使用未经预干的竹材，但以使用经预干的竹材为佳。由于在烧制过程中基本不存在竹炭氧化问题，因此竹炭得率较高，一般为25%左右，高者可达35%，烧制周期一般在48～72小时。但精炼温度提不高，影响竹炭密度；干馏釜容积小，竹炭产量低。浙江省有些厂家就采用这种立式干馏釜烧制竹炭。

（2）土窑烧制法：它是采用燃料（木材）直接加热方式，即窑口由燃料燃烧产生的热量上升到窑顶后，向窑内扩散，其中大部分热气流流动在上层，有小部分热量向四周辐射，由上往下缓慢干燥并达到预炭化；燃烧窑内部分竹材使窑内温度继续升高，除去挥发性物质，此时窑内烟气循环流动，各点热量和温度基本均匀，完成炭化和精炼阶段，得到结构致密的竹炭。土窑烧制法通常有烟熏预干燥、干燥、预炭化、炭化、煅烧（精炼）、自然冷却等阶段。各个阶段有不同的温度，烟熏预干燥阶段为60～100℃，干燥阶段为100～150℃，预炭化阶段为150～270℃，炭化阶段为270～450℃，煅烧阶段为450℃至1000℃左右。从土窑烧炭的过程来看，各阶段的温度和炭化速度是通过操作者“眼观鼻嗅”，一是观察烟囱及窑门出烟口烟的变化；二是通过闻烟味来确定。土窑用的鲜毛竹，一般在室外放置一周左右，在放入窑中进行烟熏预干燥，大约要1周，而自然冷却至窑口温度50～60℃时也需要一周，出窑一般也要2天。所以从装窑到出炭一般要25～30天，竹炭得率一般为20%左右。工艺合理，后期氧化燃烧的量少则得率超过20%，否则会低于20%，甚至更低（因空气漏入或空气量进入过大）。土窑造价便宜，精炼温度高，竹炭密度大，但质量稳定性差，得率不高。

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