家常罗非鱼怎么做好吃，家常罗非鱼的家常做法

罗非鱼的做法：

腌制：1、准备材料，鱼洗净后，在鱼身上两面各划3刀，撒少许盐腌制15分钟。葱、姜、蒜切丁。2、锅中放油，放鱼两面煎至微**，倒入葱、姜、蒜。3、将调料融合。4、调料倒入锅中，加少许水，小火炖至汤稠。5、出锅装盘，撒红尖椒粒和葱。做法步骤：1、准备好葱姜蒜。2、鱼洗好用刀在鱼身划两道然后用盐腌10分钟。3、锅里放适量的油。4、把鱼下锅煎至两面金黄。5、之后把姜蒜放下锅。6、然后倒入适量生抽。7、加入适量清水后加盖焖两分钟。8、出锅前加入葱段翻均就可以了。

柠檬烤鱼

材料：

罗非鱼一条.柠檬一只.香菜两根.姜丝少许、蒜瓣少许、豆瓣酱少许、红油火锅料少许、花生油适量、盐适量、料酒少许.豆芽150克、藕片一根.土豆一个.金针菇一包、啤酒半瓶

制作过程:

1. 鱼用盐，生姜，料酒先腌制30分钟后煎至两面金黄

2. 把蔬菜们洗净绰水，藕片和土豆片铺烤盘底下，放上鱼，其余蔬菜摆在鱼旁边，，最后把柠檬铺鱼身上

3. 姜丝和蒜瓣用油爆香，倒入火锅料和豆瓣酱调味，再倒入半瓶啤酒。煮沸

4. 将煮好的酱汁淋在鱼上，放上香菜

5. 烤箱预热后中层上下火220℃30分钟

6. 这就好了

香煎罗非鱼

材料：

罗非鱼一条.小葱三根、金龙鱼外婆乡小榨菜籽适量.姜片适量、盐适量、生抽一大勺

制作过程:

1. 罗非让市场的人帮忙收拾好。清净干净里面的黑膜血块，薄盐腌制半小时。葱头跟姜放一起，葱叶分开。

2. 热锅凉油。

3. 下入罗非鱼煎制全程中小火。

4. 两面金黄后加入姜片，葱头煎出香味后加入葱叶、生抽出香味后翻面即可出锅。

5. 简单美味的宴客大菜，即使在10来个菜的时候也是会全吃光光的美味

清蒸罗非鱼

材料：

罗非鱼1条.生姜多.大葱适量、盐适量、料酒适量、小米辣适量.蒜多.青椒适量、清油适量、香油适量

制作过程:

1. 因为临时发菜谱，所以没有照步骤图。先把鱼处理干净，用清水泡两次，每次十分钟左右，主要是把血水泡干净，因为是新鲜鱼

2. 鱼身上切三刀，两面都要哦～用盐、胡椒粉、料酒先腌制十分钟

3. 准备配料：姜丝、葱丝（葱白）小米辣和青椒切碎，单独装碗里加蒸鱼豉汁、老抽、胡椒粉。这个是调料

4. 调料准备好之后就可以蒸鱼了。盘里放入姜片、葱段（绿色的葱叶）蒜片。蒸十分钟就可以了，千万别过时间哈！把调料碗也放在里面一起蒸十分钟

5. 取出鱼，把里面的汤汁、姜片、葱段、蒜片全部都倒掉，因为有腥味。淋上蒸好的调料，浇上热清油，完美！

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