灌了香肠之后怎么弄好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-10 03:25:06浏览:13分类:美食推荐
惯了生产之后怎么弄好吃?那么你灌了香肠以后你首先应该要把香肠把它吹干。你就是说把它挂在通风的地方,让它吹一段时间。去干了,以后再把它放在锅里面比如说把它煮好或者说用蒸汽把它蒸好。这样的然后再把它切成不薄的。这样对好吃的很。当然还有一些比如说四川重庆很多次香肠腊肉的喜欢把它腌制一下,然后秋腊肉邱香肠,秋好了,以后再来煮来吃。
风味腊肠卷
份量:12卷
材料
1.低筋面粉150公克,泡打粉1又1/2小匙,水180㏄,
2.广式腊肠12条,1.细砂糖1又1/2大匙,
2.叉烧酱3大匙,高梁酒1又1/2小匙,蚝油1又1/2小匙
做法
(1)将面粉筑成面粉墙,中间留出一个小洞,加入细砂糖、泡打粉、水,用手揉成面团备用。
(2)将广式腊肠用滚水汆烫后,捞起沥干水份,再与调味料(2)一起搅拌均匀。
(3)将作法(1)的面团分切成12份,用手搓成长条状,依序完成12条备用。取1条面团圈在1条腊肠上,即完成1份腊肠卷,依序做好12份后,放入蒸笼中,用大火蒸10分钟即可。
腊肠鸡煲饭材料白米155公克,腊肠1条,鸡腿1/2只,香菇2朵,葱段1支,姜片2片,青菜少许,水240公克,油1小匙,调味酱油1小匙,太白粉1/2小匙,蚝油1小匙,胡椒粉少许
做法
1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。
2.鸡腿洗净剁小块。香菇洗净泡软后切片。腊肠洗净切片。
3.将作法2处理好的材料放入碗中,加入腌料拌匀后稍微腌一下。
4.将作法1中泡好的米放入砂锅中,加水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。
5.待作法3砂锅内水分烧干后转小火,开盖均匀铺上作法2腌拌好的材料。
6.沿作法4砂锅边淋上油,加盖小火续煮3分钟,开盖淋上酱油再加盖以中火煮2分钟,熄火后焖焗15分钟,开盖排入烫好的青菜与葱段即可。
腊肠炒莴笋
材料莴笋约300克,腊肠1条,蒜头2瓣,水淀粉
做法
1.莴笋、腊肠、蒜头分别切斜片
2.热油锅爆香蒜片
3.放腊肠炒至透明
4.放莴笋片大火翻炒2分钟
5.适量放盐
6.放白砂糖
7.加水淀粉,翻炒均匀即可
电饭锅腊肠批萨
材料面粉,酵母,盐,糖,洋葱,黄瓜,马苏里拉,黄油,腊肠,西红柿,番茄酱,批萨草
做法
1.面粉加入酵母,盐,糖,温水揉成光滑的面团醒发三个小时左右。
2.腊肠,洋葱,黄瓜按自己的喜好改刀。西红柿去皮切碎,加入番茄沙司炒成酱。
3.电饭锅里加黄油化开,把醒好的面团做成批萨饼,放入锅里,盖上盖子再次醒发半小时。
4.面饼中间用叉子叉一些小眼,把番茄酱倒入中间,上面撒上马苏里拉再铺上洋葱,腊肠。盖上盖子用蒸煮档加工批萨,十分钟左右打开看看,电饭锅的功率不同,要根据自己家的电饭锅来调解加工时间。不要煎糊。
5.中热上面的材料都熟了就可以把饼取出,放在烤盘里,放上黄瓜片再撒上马苏里拉,放在微波炉里用烧烤档5分钟即可。
洋葱腊肠炒蛋
材料腊肠,鸡蛋,洋葱,盐,白醋,食用油
做法
1.鸡蛋加适量盐打散,后滴加少许白醋,搅打均匀。
2.腊肠清水冲洗,切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。
3.坐锅热油,倒入腊肠丁翻炒2分钟,再倒入洋葱翻炒至八成熟。
4.最后,倒入蛋液,成型后小动作跟腊肠,洋葱翻炒均匀即可。
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