醪糟汤的做法步骤

准备材料

米酒、红枣、鸡蛋、红糖、干桂花、枸杞（没有干桂花也可以用桂花酱代替）

做法：

1、锅中加一碗冷水煮开，水开之后加入米酒、枸杞，继续煮沸；

2、鸡蛋打散，然后加入锅中，再次煮开；

3、起锅之前加入红糖（红糖的量根据自己的喜好来放）和干桂花搅拌，搅拌至红糖融化即可；

4、一份美味的红糖醪糟汤就做好了，味道甜甜的，现在的天气喝一碗超级暖，而且特别香，用红糖煮的也不会有太多让人发胖的脂肪，女孩子多吃气色会变好哟。

醪糟汤怎么做好吃

菠萝雪梨醪糟汤做法：

醪糟不可久煮，煮的时间长了大部分酒味就会挥发，影响口感。

材料

主料：菠萝300克、雪梨250克、醪糟400克 银耳5克

配料：冰糖80克、枸杞5克

做法

1、 菠萝去皮，银耳和枸杞用清水浸泡3小时制完全泡发。

2、 雪梨去皮切成块。

3、 菠萝切块。

4、 银耳去根部发黄的部分，撕成小朵。

5、 把菠萝、雪梨和银耳放入汤煲中，加足量的水和冰糖，大火烧开3分钟，去浮沫转小火加盖炖煮40分钟。

6、 放入醪糟煮开。

7、 再放入枸杞。

8、 煮1分钟即可关火，加盖再闷20分钟晾凉即可。

鸡蛋醪糟甜汤

用料

醪糟 饭碗大半碗

鸡蛋 1个

红枣 3颗

枸杞 15粒

藕粉 20克

冰糖 20克

水 800克

做法

红枣，枸杞用水泡洗干净。

鸡蛋打散，藕粉加一点点水，大概30-40克左右，搅拌成淀粉水，红枣去核，枣核比较燥热。

水烧开，加入冰糖煮化，倒入醪糟，煮两分钟，把红枣放进去。再煮一分钟。

倒入蛋液搅匀，再倒入藕粉水，带一点点芡会比较顺滑，最后撒上枸杞就可以了。

红豆醪糟甜汤

用料

红豆 100g

糯米粉 10g

温水 6ml

鸡蛋 1个

醪糟 15g

红糖 适量

暖胃~红豆醪糟甜汤的做法

红豆洗净提前一晚泡好，放锅里大水煮开小火煮至红豆变软；

红豆过滤出来留少许，剩下的用适量煮红豆的水用搅拌机打细，也可以直接煮至红豆沙；

糯米粉和水混合均匀，也可以直接在超市买小汤圆；

把糯米面团搓成小汤圆，也可以按这个比例多做一点放冰箱冷冻起来；

锅里煮水，倒入汤圆煮至浮起，再倒入红豆沙和醪糟，按口味加入适量的红糖；

改小火，打入一个鸡蛋，煮5分钟左右出锅，撒上少许红豆做装饰。蛋是糖心哒~

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