哈尔滨老面饼的做法是什么？

　材料\x0d\　　面饼，中筋面粉500克，温水350克，酵母6克，泡打粉6克，油酥适量，黄豆油75克，中筋面粉75克，盐7.5克，黄豆油20克，中筋面粉55克，黄豆油35克，鸡蛋黄1个。\x0d\　　东北烧饼的做法\x0d\　　1、准备好中筋面粉500克，温水350克，干酵母6克，泡打粉6克。\x0d\　　2、揉面，用面包机揉，看差不多没有干粉了拿出来就可以，面拿出来的时候很粘，案板上要放些干粉。稍微揉几下整形，盖保鲜膜发酵。\x0d\　　3、发酵的同时，准备油酥，黄豆油20克，中筋面55克。\x0d\　　4、炒锅大火加热，转小火，把步骤3的油和面放入锅中，不停翻炒，直到出现花生酱的颜色，关火，并马上盛出。\x0d\　　5、时间到，面发酵好了，案板上均匀撒上干粉，开始整形成一块小的长方形。\x0d\　　6、要擀面锤，往左抻着擀面，再往右，变成一个长条形以后，再往上往下抻着擀，最后变成一个和揉面垫差不多大小的大面片。\x0d\　　7、然后接着准备油酥的另一部分，黄豆油75克，中筋面粉75克，盐7.5克，加上刚才炒出的那部分，搅合成最后放在烧饼里的油酥。\x0d\　　8、抹油酥，用塑料刮板把油酥抹匀，从上至下卷成卷，撒干粉，分成八份。\x0d\　　9、把剂子两头稍微掐紧，两端扣在面团中间部分，倒扣稍微按压形成圆形小面团。\x0d\　　10、擀饼。从上面四分之一处擀起，擀到下面四分之一处停止，旋转，重复此动作，最后是形成一个四边稍厚的正方形。拎着四角摆盘。\x0d\　　11、此时烤箱可以调成250度开始预热了。然后准备黄豆油35克，鸡蛋黄一个，混合均匀，刷在烧饼的表面。\x0d\　　12、上下火250度，8分钟。\x0d\　　13、出锅了。

1.准备食材：适量的面粉加上老面酵子，加上适量的水，和成面团，放到温暖的地方，等待醒发，醒发了有这样蜂窝状的就可以了

2.把醒发了的面团加上少许的小苏打，均匀的揉开

3.然后把面团分成几个合适的剂子

4.把其中的一个剂子揉圆，然后用擀面杖把面团擀开

5.取电饼铛，加热，用刷子刷上适量的花生油

6.然后把擀好的面饼放进去

7.给饼子的另一面也刷上一层花生油

8.等饼子一面烙好了，然后翻个面，开始烙另一面

9.饼子两面都烙的金黄了，就可以出锅，切成合适的块，可以享受了。

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