蚕蛹怎样做好吃(小蚕蛹怎么做好吃)

1、蚕蛹怎样做最好吃。

2、家常小蚕蛹怎么做好吃。

3、茧蛹做法家常。

4、蚕蛹怎么做才能酥脆。

1.用料：蚕蛹300克、青尖椒1个、小米辣3个、葱5克、姜5克、花椒2克、花生油20克、盐适量、生抽10克、鸡精1克。

2.青尖椒洗净后用刀切成丝，葱切碎，小米辣切丁，姜切丝备用。

3.蚕蛹洗净后，汤锅里加入适量的清水烧开后，放入蚕蛹先焯一下水。

4.大火煮沸后煮10分钟左右后，捞出沥干水份备用。

5.另起平底锅烧热后，小火爆香花椒。

6.放入葱姜爆出香味。

7.把焯过水的蚕蛹放入锅中大火进行翻炒。

8.加入生抽调色。

9.再加入适量的盐调味。

10.大火继续翻炒1分钟后，放入青尖椒和小米辣。

11.大火继续翻炒至青尖椒断生变色。

12.加入鸡精调味提鲜，大火翻炒均匀即可关火。

炸蝉蛹好吃，做法如下：

1、准备用料：蝉蛹300克、植物油、盐、辣椒粉5克、孜然粉5克。

2、把蝉蛹用清水洗洗，最好 多清洗几次。

3、捞起沥干水分， 最好用干毛巾或者干纱布擦干净水分，这样炸的时候，不到处崩油。

4、热锅凉油，油热7成，下蝉蛹。

5、转小火炸十分钟左右，这期间要不停翻动，不然会爆开

6、捞出晾凉，蚕蛹要炸两次表皮才会酥脆

7、再次把油烧热，转小火复炸，炸的时候撒点盐进去，炸到蚕蛹变轻，有空感的时候，用铲子或者筷子按压蚕蛹，变硬的时候就差不多了。

8、捞起沥油，口味重的撒上盐。

9、加辣椒粉。

10、孜然粉。

11、拌均匀这样吃起来特别的酥香了。

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