苹果果丹皮做法免烤

做法：

1、以5克食用碱和500毫升清水的比例配成碱水，将山楂洗净；

2、去掉山楂头部黑色部分和山楂蒂，以及山楂核；

3、处理好的山楂放入汤锅中，加入冰糖和少量清水；

4、大火烧开，滴入几滴柠檬汁，继续煮至浓稠状态；

5、放凉后倒入破壁机，搅打成细腻的山楂酱；

6、打好的山楂酱倒入烤盘，抹平成薄薄的一层；

7、家里有暖气的放在暖气种烤干，没有暖气的可以用烤箱烘干；

8、将凝固的山楂卷成需要的大小，也可切成一段一段的，方便食用。

宝宝美食食谱自制果丹皮的做法

做果丹皮，烘干这一步很重要，自然烘干的颜色比较鲜亮，烤箱烘干的会变色，不过口感影响不大，果丹皮的厚薄都无所谓，厚的更有嚼劲，薄的更有味道。

果丹皮是用山楂做的。

做果丹皮的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：山楂300克。

2、辅料：白糖90克、食盐7克。

第一步：先将山楂用盐水中浸泡15分钟。

第二步：再将山楂洗干净横切将核去掉，头和根蒂也处理干净。

第三步：把处理好的山楂放入锅中，放上半碗清水和50克白糖。

第四步：煮7-8分钟，果肉经按压能轻松碾碎的程度。

第五步：将山楂果肉倒入搅拌机中，打成泥。

第六步：把打好的果泥重新倒入锅中，将剩下的糖加入果泥里面。

第七步：小火翻炒，一直翻炒到糖全部溶化，果泥纹路不易消失，且果泥不会滴落的程度。

第八步：把炒好的果泥倒入不粘烤盘内，用刮板均匀的涂抹平整。

第九步：烤箱100度，时间为1小时，烤好放晾即可切片。

第十步：切片后的成品图如下。

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