怎么做红糖糯米糕？

红糖糯米糕的做法

用料 ?

糯米 200克

水 80克

葡萄干 10克

红糖 50克

核桃 10克

红糖糯米糕的做法 ?

找个形状好看的圆碗，泡上三分之一碗糯米，泡三分之一小碗的大黄米，这个可有可无，家里有，就加上了，增加口感～浸泡最少4小时，我都是泡了一天一夜

泡好的糯米大概半碗的样子

泡好的大黄米，不是小米哦！

红枣，去核切成你想要的样子

有机山核桃，切成碎末也可装饰

葡萄干

黑加仑

红枣摆盘，记得别放反了

铺上一层糯米，小心不要把下面造型破坏啦

铺上一层薄薄的大黄米

均匀撒上红糖粉，这个味道好不好，也很看红糖的品质

把其他的葡萄干，红枣干再铺一层，碗的边缘放几个好看的

再重复铺糯米，大黄米，红糖

最后加水，水慢慢洒进来，在表面能看到水刚好！

上火蒸，1小时，出锅啦！拿出来放在盘子上倒扣过来

拿开大碗，红糖糯米糕就完成啦～美味的不行不行

小贴士

蒸的时间比较长，一定要放好水，不要烧干啦

材料　　 用量 糯米粉 350g 大米粉 150g 开水 适量 红糖 适量 做法

1. 烧一壶热水，倒入红糖化开

2. 糯米粉和大米粉混合

3. 红糖开水倒入粉中，用筷子搅成絮状，再慢慢加红糖开水，直至揉成团

4. 将面团分成一个个小面团，搓圆，放入模具中成型

5. 蒸锅中的水烧开，放入粽叶垫底，再放上做好的红糖糕，开水蒸15分钟即可

主料： 糍粑300克配料：?红糖适量

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作步骤1.准备的食材。

2.糍粑切成小块。

3.锅里倒入油后转小火，放入糍粑半煎半炸。

4.煎至金黄，翻面煎炸另一面。

5.加入适量的红糖。（油多了就倒出来，以免太油腻）

6.加入少许的清水，煮至糖浆浓稠，糍粑软糯即可。

食材主料糯米粉200g、糖15g

辅料温水80ml、食用油300ml、糖桂花2小勺

步骤 1. 准备好糯米粉。

2. 里面加入温水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置十分钟。

3. 揉成小球，在按扁。

4. 锅中油烧热后放入糍粑炸至金**即可。捞出控油。

5. 另起一个锅，里面倒入一碗水，放入红糖，烧开。

6. 在把炸好的糍粑放进去。

7. 待红糖水收干即可。

8. 装盘，吃的时候撒上糖桂花味道会更好。

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