炒里脊肉的做法，绿豆芽香炒里脊肉怎么做好

牛里脊肉350g、杭椒一把生姜4片、大蒜4瓣切片生粉2调料勺、

生抽2瓷勺老抽0.5瓷勺、白糖2调料勺、盐0.5调料勺蚝油0.5-1瓷勺、黑胡椒粉0.5调料勺。

做法：

1、蒜切片，杭椒切成三段。准备一个小葱头。或者少许洋葱。肉逆纹理切条。

2、加1瓷勺料酒、2瓷勺生抽、 2调料勺生粉、1瓷勺油拌匀，腌制15分钟左右。

3、锅里下2-3瓷勺油，热了下牛肉条。炒到变色盛出 备用。

4、用锅里余油继续炒姜片蒜片，炒香后下葱头或者洋葱继续翻炒出香味。

5、入杭椒煸炒，可以加3瓷勺水。炒到香味都出来。

6、下刚才炒过的牛肉和红辣椒翻炒均匀，再倒入老抽0.5瓷勺，

白糖2调料勺，盐0.5调料勺蚝油0.5-1瓷勺，黑胡椒粉0.5调料勺翻炒调味。

不喜欢这么多调味料的就放个黑胡椒和盐吧。但是放了味道会更鲜。

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