白菜油渣饺子馅怎么做好吃

面粉、水、盐混合揉成光滑的面团，“三光”，醒面的时候可以做饺子馅了

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大白菜半颗，约2斤，先切丝撒上盐（利于白菜渗出水），再剁成馅

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我习惯用纱布滤水，简单方便，当然你也可以用手攥出水

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把纱布四角一领，用力挤压水很容易就滤出来了

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猪油渣200-250克，少了不香，太多会腻

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剁成末

和白菜收一起，搅拌均匀

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姜一块，葱几颗，都切末，放少了不出味，白菜馅水饺喜欢姜多多葱多多

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再加适量盐和花生油，搅拌均匀，馅就做好了

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面团重新揉圆

分三份

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取一份搓成长条，切成小剂子

撒面防粘

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擀成皮

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开始包饺子吧

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水烧开，下入饺子

煮三四分钟熟了就可以出锅了。

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大白菜苔炒猪油渣怎么做，孩子吃了猛长个，变得更聪明呢？

步骤

1.生猪油用热水洗净。（凉水洗不干净）

2.青菜洗净。

3.青菜用开水焯一下。

4.把葱切成小粒、姜切丝、蒜切成掰、红辣椒切成段。待用。

5.锅洗净生猪油放进锅里兑少许水把生猪油煮熟大火熬尽水，这时候生猪油就开始出油了。改小火慢慢炼制。

6.炼制好油渣捞出。

7.把锅里的油倒出留少许，放葱姜蒜红辣椒爆香。放油渣，加入料酒。炒两下把油渣炒软，放青菜放盐。因为青菜是熟的不用炒太久。抄两下就可以装盘了。

大白菜苔炒猪油渣怎么做，孩子吃了猛长个，变得更聪明呢？

白菜都有白菜苔冒出，并且经过一个冬季的生长发育，这时的白菜苔吃起特甜，并且白菜苔的钙含量很高，比山参都高。据科学研究，每100克大白菜苔有50mg的钙，而每100克山参仅有13mg钙，大白菜苔的钙含量约是山参4倍了。

而且大白菜苔里的钙很容易被吸收，钙能够促进骨骼发育，让孩子看起来更高一些，并且钙还健脑，所以孩子多吃些白菜苔，能够猛涨个、越来越比较聪明。白菜苔仅有3月份是最好吃，3月不要吃大白菜苔很亏，四月份大白菜苔吃起都偏苦了，小孩毫无疑问不爱吃。大白菜苔最好吃的做法是与猪油渣一起炒，炒出来的大白菜十分嫩滑，比肉都好吃，下面我便简单地猪油渣炒大白菜苔的处理方式。

食物调料：白菜苔500克、猪油100克、姜片5克、蒜泥5克、耗油8ml、食用盐、白胡椒粉、味精适当。正确的做法：

先把白菜苔撕成段儿，随后清理2遍，彻底沥干水预留，猪油块切成块预留。将锅清洗，再放入猪油块和适当食用盐，将猪油炸成金黄就可以将猪油渣捞起来，锅里多余猪油，放到专门一个碗中预留。

在剩下的猪油中，放进姜片、蒜头进行爆香，再放入大白菜苔，走红油爆45秒。45秒之后，放进猪油渣和适量食用盐、白胡椒粉、味精、耗油，走红油爆20秒，就能摆盘上菜食用了。

炒大白菜苔时，大家必须使用走红油爆，走红炒出来的大白菜苔吃起十分嫩，并且水份还是很足。大伙儿炒大白菜苔时，假如锅里比较干，必须点水时，只有点开水，假如点凉水，也会导致底锅温度减少的太快，增加炒大白菜苔的时间也，也会导致白菜口味比较差的。

猪油渣一定要白菜即将熟情况下放，怎样猪油渣摆的太早，猪油渣会消化吸收大白菜苔里的水，造成猪油渣吃起不焦，大白菜苔吃起老。赶快多买一些给孩子吃，像我一样做，确保孩子爱吃，孩子吃的越大，看起来越高，会变得越来越聪慧，希望大家能作出好吃的猪油渣炒大白菜，3月不要吃大白菜苔很亏。

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