尖椒怎么炒猪肝?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-11 20:12:09浏览:11分类:美食推荐
猪肝这种食材应该是大家都比较常见的,但是怎么去制作好一道美味的猪肝,其中也是有很多的讲究的。做得不好猪肝就会带有一股腥味,吃起来一点都不好,其次就是炒猪肝的时候,火候稍微失控一点,那么猪肝就会炒得很老,一点都不好吃。下面我来详细的为大家讲解尖椒炒猪肝怎么做才好吃。
尖椒炒猪肝的做法
准备配料:新鲜的猪肝去除筋膜切薄片,放入清水中多清洗几遍,去除里面血水控干水分备用。尖椒洗净后切片,切姜末蒜片,青蒜切段备用。
腌制猪肝:把猪肝放入碗中,加入料酒,胡椒粉,老抽,盐,生粉,食用油抓匀腌制十分钟。
开始烹制:锅中倒入食用油滑锅后倒出,再次加入适量的食用油,油温升至五成热后倒入猪肝,用筷子搅散防止粘连。炸至微微变色后即可捞出控油。
锅中留底油,放入尖椒,姜末蒜片爆香,加入蚝油,生抽,少许红醋,味精鸡粉调味,适量白糖综合口味,加入少许水稀释料汁,倒入青蒜,猪肝快速翻炒均匀,加入水淀粉勾芡,淋入明油即可出锅。
一道美味的尖椒溜猪肝制作完成,口感滑嫩,味道非常的棒,喜欢的朋友可以试下!
青椒炒肝尖的做法
主料
青椒 2个 猪肝 580g
辅料 油适量盐适量鸡精适量料酒适量小葱适量姜适量生粉适量
青椒炒肝尖的做法
1准备主料,猪肝放入盐,料酒,生粉提前一小时腌制,青椒切片
2锅中放入食用油,油温高,放入姜,葱白爆香
3放入猪肝煸炒
4煸炒至猪肝变色,即可盛出备用
5锅中放入食用油,油温高放入青椒煸炒
6煸炒也会,放入猪肝一起煸炒
7放入盐,鸡精一起煸炒一会即可
小贴士
猪肝对贫血的人、常在电脑前工作,眼容易干涩疲劳的人,很有好处,猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能; 经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶;猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老。偶尔吃点猪肝的确不错。
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 04-25 谐音梗冷笑话有哪些?
- 03-28 鸡腿儿的做法有哪些?
- 03-10 春晚必吃的年夜饭菜是什么?
- 02-04 吃精肉的时候老是塞牙怎么解决(不吃肉那是不可能的)拜托各位了 3Q
- 02-04 怎样炒猪肝不腥不老
- 02-03 制作奶昔通常情况下都要准备什么样的道具?
- 02-03 小孩缺铁怎么补
- 02-01 猪肝汤怎么做不腥又嫩
- 02-01 牛奶西米露甜品怎么做
- 02-01 有一粒粒红豆的馒头怎么做
- 02-01 枪魂冰子视频背景音乐
- 02-01 谁知道潘式奶酪焗意粉的做法?
- 搜索