酸菜炒大肠

“酸菜炒大肠是广东的客家菜，我婆婆是客家人。这道菜我炒的很好，很谦虚。我从她那里学到了做这道菜的技巧，并尝试了一下。还可以。虽然别人都没考好，但是他应该考过了，呵呵。做这道菜的关键是控制火候。如果火候未熟，大肠未熟，火候已过，可以锻炼牙齿和面部肌肉。酸菜的味道真的很配大肠，开胃。饭后可以有酒有美食。”

佐料

酸菜(150克)猪大肠(500克)

佐料

胡椒(适中)盐(适中)姜蒜(适中)客家黄酒(适中)

炊具

油炸锅

一个

用大肠盐、生粉或食用碱反复洗。

2

将酸菜用水浸泡，然后切0.5cm的一段，拧干。

三

将锅用水煮开，大肠焯水。

四

白开水大肠段。

五

爆香姜蒜，小炒大肠。

六

将米酒沿锅边翻炒，加入酸菜炒匀。

七

加入盐和胡椒调味即可食用。

八

好吃，咸酸酸菜炒大肠。

本站给大家分享一下酸菜炒大肠的做法。酸菜炒大肠的烧制步骤、所需时间、调料搭配，你学会了吗？我们会通过我们的手教你做酸菜，炒大肠。可以做酸菜，炒大肠，营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。期待分享一下酸菜炒大肠食谱的烧制成果。

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