苹果派最简单的做法是怎样的？

苹果派最简单的做法操作方法如下：

主要用料：1个苹果，少许馄饨炖皮

配饰：适量糖、色拉油、水、淀粉

1、把苹果洗净去皮，切成小块

2、把锅里的油烧热，放进糖，然后放进苹果块里炒

3、煎的时候，放少量的水，然后把水翻炒，使苹果变软变稠，再加入少许水淀粉勾汁

4、做好油炸馅料

5、待凉后，用馄饨皮包裹，用蛋黄液涂刷表面

6、放入预热好的烤箱中间一层，上下加热180度，烤15分钟左右（中间翻面，烤金脆）

7、这样苹果派就做好了

一口咬下去甜蜜的滋味顺着舌尖流入喉咙里，那种满足感让人无法自拔，其实在自己家也能动手制作，做法也并不复杂，下面分享给大家哦！

材 料 ：：

苹果派皮:低筋面粉150克,黄油60克,细砂糖15克,水50克。

馅料:苹果一个,梨一个,黄油10克,白砂糖50克,淀粉10克,水20克,柠檬半个,四分之一勺盐。

步 骤?

1）将60克黄油隔水融化,放入面粉中,加15克白糖,用手揉抓均匀成颗粒,加入50克水继续揉捏成光滑面团,用保鲜膜封住放入冰箱冷藏15分钟以上,1到2个小时更好,这个过程叫松弛。

2）松弛面团的时间做馅料,苹果和梨洗净去皮切小丁。将黄油放入锅中融化,倒入水果丁,四分之勺盐,加入50克白糖,小火翻炒,此过程会出大量水分,就着水分熬煮到水果软熟,加入淀粉水,翻炒均匀,冷却下来,挤半个柠檬汁,如果有肉桂粉勺口感更好,没有也没关系。

3）将松弛好的面团分两份,比例2:1。多的一份擀成薄片,轻轻的放进派盘里(4寸),让派皮完全贴合,用擀面杖平压边缘去掉多余部分,用剪刀将容器底部的派皮戳小孔。另外小部分面团同样擀圆,但是要薄一些,切成6到7毫米宽度的条。

4）将馅料均匀的铺在铺好派皮的容器内。将切好的面条,细心的编织成网格,编好后用手指轻轻按压边缘并用小刀去掉多余的面皮。刷上鸡蛋全液。

5）将派放进烤箱,先温度200烤15分钟,后175度烤20分钟即成。

：：小贴士 ：：

1）果酱馅料一定要熬制熟软到位,颜色像鸡蛋黄一样明亮好看,这样吃起来口感甜美浓稠。

2）白砂糖可以根据个人喜好减少,30克也无妨,糖尿病人可以用木糖醇替代。

3）编织网格的面条在擀制的时候要把握好大小厚薄,编到最后差材料也是可能的,遇到这样情况,重新揭下来再擀制一遍也是可以的。

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