海带搭配什么菜炒好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 01:26:10浏览:19分类:美食推荐
海带和什么一起炒好吃
海带的口感爽滑、鲜香,炒着吃的时候一般会加入辣椒面、食醋等调味料,因此可以加入一些口感比较爽脆的蔬菜一起炒着吃,比如说花生苗、黄豆芽、绿豆芽、海白菜、海蜇皮、黄瓜、木耳、青椒、红椒等等;
2.海带是一种藻类素菜,富含多糖、维生素、矿物质等营养成分,还可以和一些富含蛋白质的食物一起炒着吃,比如说猪肉、鸡蛋、豆皮等等。?
海带炒豆皮?
食材:海带适量、豆皮1张、红椒1根、小葱1根、生抽2勺。?
做法: 1、海带清水冲洗,放入锅内煮沸30秒,捞出沥干水分。?
2、准备豆皮一张切成丝。?
3、小葱切碎,红椒切丝。?
4、葱花炝锅。?
5、葱花炒出香味以后倒入海带丝快速翻炒。?
6、接着倒入豆皮丝。?
7、接着倒入红椒丝。?
8、出锅前加入生抽翻炒均匀即可盛出。?
海带炒肉丝?
食材:湿海带300克、猪肉200克,胡萝卜半根,葱、姜、淀粉、食盐、鸡精、食用油适量。?
做法: 1.猪肉洗干净切成丝,加淀粉搅拌均匀,再加适量油拌均匀腌制10分钟。?
2.海带丝入锅煮熟捞出晾凉,胡萝卜洗干净切成丝。?
3.起油锅,葱姜入锅煸香后,肉丝入锅炒,炒至肉丝变色,海带、胡萝卜入锅炒。?
4.加适量的盐,鸡精,翻炒均匀即可出锅。
海带炒豆芽
食材:水发海带300克,黄豆芽150克,熟猪油30克,盐2克,酱油15克,料酒10克,白糖少许,香油5克。?
做法 1.将水发海带择洗干净,放入沸水锅内煮25分钟,取出晾凉后改切成长6厘米的丝;黄豆芽掐去两端,用清水漂洗干净。?
2.净锅置旺火上,放熟猪油烧至七成热,放入黄豆芽煸炒2分钟至近熟,放入海带丝,加上盐、酱油、料酒和白糖调好口味,淋上香油,迅速炒拌均?匀,即可装盘上桌。
海带做成辣炒海带丝好吃。
材料:海带丝,干辣椒,生抽,料酒,醋,盐,味精。
太平洋西北部是海带的集中生长地,世界上绝大部分海带种类在这都有分布,其中,经济价值最大的海带分布于俄罗斯鞑靼海峡西部沿岸、彼得大帝湾和日本北海道等沿海海区。后经过引种,真海带在韩国东部沿岸海域、南部沿岸海域广泛分布,也在中国辽东半岛沿岸海域、山东半岛沿岸海域广泛分布。
辣炒海带丝做法:
1、将海带洗净,用清水泡两个小时左右。
2、将干辣椒剪成小段(按个人喜好加多加少都可以)。
3、锅里放油,待油7成熟时,加入辣椒,炒出香味,加入海带翻炒,加料酒翻炒闷一小会儿。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海带差不多时,加入盐、味精翻炒,起锅就好了。小诀窍如果喜欢肉,可以再加些肉末在里面,肉末先在锅里炒熟,然后加料酒、加生抽盐、鸡精炒熟,起锅备用。然后用以上步骤做海带,海带快好的时候加入炒好的肉末,混在一起即可。
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