胡萝卜炒土豆丝怎么做

主料

土豆

2个

胡萝卜

1个

辅料

油

适量

盐

适量

花椒粒

适量

酱油

适量

醋

适量

葱

适量

干辣椒丝

适量

味精

适量

蒜

适量

步骤

1.土豆切丝，清水清洗几遍

2.胡萝卜切丝，葱蒜切末，备好干辣椒丝

3.热锅凉油，放入花椒粒小火炒香

4.放入胡萝卜丝翻炒

5.放入葱末和辣椒丝炒出香味

6.放入土豆丝翻炒

7.放入适量盐炒匀

8.倒入适量酱油炒匀

9.倒入适量清水将土豆丝炒熟

10.放入蒜末炒匀

11.淋入适量白醋

12.放入味精炒匀即可

土豆丝能和胡萝卜丝一起炒，再加点芹菜，做成炒三丝，快手又美味！

家常炒三丝

原料：土豆、胡萝卜、芹菜、食用油、盐、花椒粉、葱。

做法步骤：

第1步、土豆去皮后切丝，加入冷水中备用。

第2步、胡萝卜和芹菜洗净后切丝备用。

第3步、葱切成葱花备用。

第4步、热锅加入冷油，烧至六成热。

第5步、加入葱花爆香。

第6步、加入土豆丝，翻炒，中火翻炒。

第7步、加入胡萝卜丝，芹菜丝，加入花椒粉，翻炒。

第8步、加入盐，翻炒，注意如果菜干的话，不要加水，可以加一点油，同时把火调小一些如果炒菜加水的话，土豆丝炒熟后容易碎。

第9步、炒熟装盘即可。

小贴士：

注意火候，不要加水，可以加油，食材和调料都要适量，尽可能还原食物本身的味道

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