空心草鲤鱼汤怎么做才好吃？

空 心 草 鲤 鱼 汤

材 料

鲤鱼 500克、空心草 20克、姜丝 5克 。

做 法

1、以中火将镬烧热，将鱼煎至两面金黄

2、加入姜丝，并倒入1500毫升水

3、放入空心草并煮滚

4、将火调较至慢火，并煲20分钟至汤呈奶白色，即成

用黄酒也可以，但是味道就不同了，用白酒的做法如下：

一、用料 ?

草头一篮子、色拉油若干 、白酒2勺差不多吧 ?、盐适量 ?、 鸡精适量 ?、 ?水一小碗。

二、炒草头的做法 ?

1、春天是吃野菜的好时节，各种荠菜，马兰头等，

2、先对采集的草头进行挑拣，把里面的杂草什么去掉，

3、草头洗三遍洗干净

4、热锅，倒油

5、倒入草头，翻炒

6、要用筷子这样翻炒。翻炒几下之后加一点水，炒出来会嫩一点

7、炒至颜色变深后加2勺白酒如果不介意3勺也是可以，继续翻炒

8、油亮时加入盐、鸡精，炒匀出锅

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