番茄炒虾仁的好吃做法？

番茄炒虾仁的做法

1，备好材料：西红柿350克，大虾100克，青椒50克，葱姜蒜适量。

2，大虾去壳，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线；青椒和西红柿切小；葱姜蒜切末。

3，热油锅里放葱姜蒜沫炝锅。

4，紧跟就将大虾仁投下去。

5，虾仁炒变色，拨到边上，然后下青椒和西红柿。

6，翻炒青椒和西红柿。

7，炒变色加盐调味。

8，加点糖提鲜。

9，加半勺高汤，翻炒均即可出锅。

小贴士

1．此道菜是番茄炒虾仁，不是茄汁虾仁，因此番茄只要炒软就可，不要炒成酱。 2．大虾去壳后，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线，入锅收缩就成了虾球。

番茄鲜虾炒面

食材清单:大虾两只 面条50克 番茄半个 圆白菜20克 小葱一段 大葱生姜少许 淀粉少许 番茄酱少许（没有可以不放）

做法：

小葱切碎，西红柿去皮切小丁，圆白菜切细丝，大虾去皮去虾线，切断，加入葱姜去腥，虾肉切碎加入少许淀粉和辅食油，搅拌均匀，水开加入面条，煮到7-8分熟，捞出，拌点辅食油，搅拌均匀，锅微热加入少许辅食油，下入虾肉和葱花虾肉翻炒变色后，下入西红柿和圆白菜西红柿和圆白菜翻炒变色，加入少许番茄酱，再倒入适量清水，小火焖2-3分钟，汤汁剩一点时，加入面条，翻炒一会儿，就可以出锅了

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