羊肉卷怎么做好吃 小炒羊肉卷的做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 21:10:23浏览:14分类:美食推荐
1、羊肉大卷切片,葱白洗净,干辣椒洗净。
2、羊肉卷加少许盐,料酒,糖,生抽,淀粉腌制片刻。
3、斜切葱白。
4、切干辣椒小块。
5、烧热油锅。
6、滑炒羊肉卷,至变色,约两分钟内就可以了,不可以炒太久,盛出。
7、重起油锅炒干辣椒,加入葱白,少许盐调味。
8、加入煸炒过的羊肉卷,少许老抽,翻炒均匀,出锅前淋入一勺米醋翻拌下即可。
羊肉卷怎么做好吃
羊肉卷炖白菜做汤好吃
首先需要准备一些羊肉卷,里面添加适量的胡椒粉,料酒以及盐,抓均匀腌制一下,再把白菜清洗干净切成丝,西红柿洗干净以后切成块状,锅中加入适量的油,把葱花放进去,香味爆出来,白菜丝放进去翻炒好后加入适量的生抽,然后再加西红柿汤汁拌炒出来,添加适量的水以及盐煮开再盛出来备用,羊肉卷烧烫好以后捞到白菜表面,再加入适量的麻椒以及小米椒,锅中加入适量的油烧热,淋在上面就可以吃了。
羊肉卷炖白菜的营养价值
羊肉卷炖白菜可以补充身体所需要的维生素e以及维生素c,适当的吃一些可以让皮肤状态变得更好,特别是在秋冬季节天气干燥,适当的吃一些还是相当不错的,吃羊肉卷炖白菜还可以补充身体所需要的纤维素,让身体里面的毒素被有效排出,达到润肠作用,让动物蛋白的吸收变得更好。适当的吃一些羊肉卷炖白菜可以达到利尿通便,除烦,解渴以及生津养胃作用。
羊肉卷怎么吃
吃羊肉卷的吃法各种各样,可以制作番茄羊肉卷,首先需要准备一些金针菇,处理干净以后烫一下,羊肉卷放到开水锅中焯烫变色,全部都备用,然后土豆的皮去除清洗干净切成片状,放到水里面浸泡好,番茄用开水烫一下,把表皮去除切成小块状,锅中加入适量的油烧热,把花椒,大蒜,生姜,葱放进去翻炒均匀,再加入火锅底料,把番茄放进去翻炒软,再加一些开水,土豆片放进去煮上几分钟,增加一些金针菇煮一会儿,再把羊肉卷放进去,略微煮上半分钟,加入适量的香菜以及盐,这样就可以吃了。
还可以做爆炒羊肉卷,可以先把羊肉卷放到开水锅中焯烫一下,再捞出来清洗干净,这样就可以把血水去除,然后就准备青椒,洋葱以及生姜,放到油锅当中翻炒均匀,再加入羊肉卷,生抽以及料酒翻炒后添加适量的青椒,孜然粉以及盐快速翻炒十几秒钟就可以出锅吃了。
还可以在锅中加入适量的油烧热,把孜然粉以及黑芝麻放进去,然后再加入洋葱快速翻炒一下,添加适量的盐翻炒均匀,洋葱翻炒好以后就加入羊肉卷,添加适量的生抽,料酒以及老抽,孜然粉翻炒好以后就可以吃了。
还可以做酸汤羊肉卷,可以先把羊肉卷烧烫处理好以后备用,然后把酸菜,泡椒,蒜以及生姜全部都清洗干净剁碎,炒锅加油烧热,把酸菜泡椒蒜以及生姜翻炒一下,添加适量的水,再把羊肉卷放进去煮开,可以在上面铺一些花椒以及辣椒碎,用热油浇一下就可以吃了。
还可以做上汤羊肉卷,需要把羊肉卷先解冻,白菜清洗干净切一下,锅中加入适量的水煮开,白菜放进去煮烂,然后再拿出来备用,把羊肉卷烫变色,另外准备一个锅,加入高汤,把白菜先放进去,再添加适量的白胡椒粉,糖以及盐,一直煮到白菜入味就捞出来摆盘,再把羊肉卷放进去稍微煮一下,连汤一起倒在白菜上,再撒上香菜,用一些小米椒来点缀就可以了。
羊肉卷怎么挑选
平时大家在吃羊肉卷的时候,都是购买超市里面包装好的,首先挑选羊肉卷就可以看一下包装袋上面的配料有没有注明,看看是不是合成肉,一般羊肉的价格是25元到40元,如果每一斤的价格是十几元到20元,那么肯定不是纯的羊肉,还需要看一下油脂,浓度是比较高的,和猪油比起来要高出很多,如果温度比较低,那么它的油脂就比较硬一些。挑选羊肉卷还需要看它的颜色,一般羊肉卷如果是正宗的,就呈现淡粉色或者是粉红色,而假的一般都是呈现血红色或者是鲜红色,一定要注意。
食材
主料
羊肉卷
300g
大葱
80g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
3克
酱油
5ml
白酒
3ml
干辣椒
3g
料酒
3ml
步骤
1.准备好食材。
2.干辣椒切丝,打从斜着切断。
3.羊肉卷解冻,冷水下锅。
4.倒入l料酒,大火焯水。
5.肉卷焯熟。
6.羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。
7.锅里倒油烧至7成热,下入干辣椒,花椒,一半的葱段爆香。
8.下入焯好的羊肉卷。
9.快速翻炒均匀。
10.倒入酱油,白酒,盐,调味。
11.下入剩余的一半葱。
12.大火快速翻炒均匀即可。
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 05-18 英语作文以喜欢吃什么为题用第一人称写
- 04-28 串的部首和组词
- 04-25 炮字组词有哪些
- 03-10 春晚必吃的年夜饭菜是什么?
- 02-04 韭菜花怎么腌好吃
- 02-01 腐乳肉末蒸白菜怎么做好吃,腐乳肉末蒸白菜的吃法
- 02-01 美味的泡椒炒牛肉末怎么做好吃又简单,做
- 02-01 虾怎么炒小孩比较爱吃
- 01-30 小鱿鱼怎么洗
- 01-30 遵义特产小吃
- 01-29 抖音中国前五大v
- 01-29 面粉和鸡蛋能做什么好吃的主食啊?要求做法简单些……
- 搜索