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小炒羊肉的做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 01:50:26浏览:18分类:美食推荐
准备材料:圆葱、羊肉卷 、青尖椒、葱、姜、盐、味精、花椒、孜然、醋、料酒、油?
1、把冷冻的羊肉卷拿出来,稍化软一下。
2、圆葱去皮,用水清洗干净,控干水分,切成丝。
3、青尖椒用水清洗干净,控干水分,切成片。切好葱,姜,备用。
4、锅内放入油加热,油热后放入花椒,葱,姜,爆锅。放入圆葱大火快速翻炒,放入料酒,滴少许醋。
5、圆葱略翻炒一下,随即放入羊肉卷快速翻炒,放入盐。
6、翻炒至羊肉卷颜色微白,放入青尖椒略翻炒一下,放入味精,关火出勺。
7、炒好的圆葱羊肉卷盛入盘中后,再撒上些孜然就可以了。
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