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干虾米炒韭菜怎么做
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 08:35:52浏览:17分类:美食推荐
原料:韭菜、虾米、蒜、盐、鸡精、味精。
做法步骤:
第1步、韭菜洗净切好,切的时候根据自己的喜好切成整体的长度,然后准备少量虾米,虾米喜欢的话可以多放点。
第2步、我这边准备的一大勺虾米,蒜是用刀拍一下,容易剥皮。
第3步、起锅烧油,油热了放蒜瓣炒香(如果喜欢葱姜之类的也可以使用葱姜炒香的)
第4步、然后放虾米,注意的是放了虾米的时候一定要使用最小火哦,避免炒糊了,感觉翻炒的差不多了,感觉小虾米被炒焦了放韭菜,然后翻炒,放了虾米一般不用再放盐了,不然会咸。
第5步、根据自己的喜好,喜欢偏熟的就多炒几分钟,喜欢生一点的感觉就随意翻炒下就可以,出锅前放一点鸡精、味精即可。
第6步、完美,盛成装盘,配馒头还是配米饭配面条都可以的哦,百搭下饭超级简单。
小贴士:
1.放虾米后一般不需要放盐的,如果口味重可以放盐前尝一尝,需要加盐了再放盐。2.炒虾米的时候,记得要小火翻炒(也可以先炒韭菜后放虾米)
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