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请问一下料理甜甜圈 熊猫小馒头的好吃做法?

作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 06:53:10浏览:16分类:美食推荐

材料

竹炭粉1g,酵母3g,白砂糖15g,中筋面粉300g,油15cc,水(常温)70cc,牛奶(常温)100cc

做法

将面粉、白砂糖、酵母放入盆中,均匀混合

盆中继续加入油、水、牛奶,用手混合搓揉,直到变成光滑的面团

取出3分之1的面团加入竹炭粉,搓揉均匀

将白面团及黑面团盖上保鲜膜静置5分钟

将白面团擀平,接着在对折,再将其3等份折起来

将折好的白面皮擀平,再卷起来,接着切成5个大面团,剩余的面团,再分成10个小面团

把切好的白面团揉成圆形

接着取出黑面团,做成两个耳朵、两个黑眼圈、一个鼻子,贴在大面团上,两个小白面团贴在黑眼圈上,重复以上动作做完剩余的面团

将猫熊馒头放在烘焙纸上,放入电锅,盖上盖子,待发酵45分钟

发酵完成后,外锅倒入一杯水,盖上盖子,留一小缝,蒸至电锅开关跳起,再等待五分钟即可

用料

主料

面粉150克

牛奶75克

黄油15克

糖25克

酵母粉2克

辅料

1.5克

熊猫包的做法

1.

1,将所有主料放入面包桶内,开启和面程序。

2.

2,和面程序结束后,取出90克面团,加入惠尔通色素(黑色)适量,和匀。

3.

将团发酵。

4.

3,将面团取出,排气,静置15分钟。

5.

4,本色面团分为50克左右,4个。 黑色面团22克左右,4个。(制作完成后,黑色面团,余量不少~~~)

本色面团搓成小圆球,制作熊猫头部。

6.

然后取黑色小面团,制作成椭圆形,用于眼部装饰。再取本色面团,制作出眼白。

请问一下料理甜甜圈 熊猫小馒头的好吃做法?

7.

眼睛和嘴装好(沾点水),在蒸笼里发酵15分钟,冷水入锅,大火烧开后继续蒸10分钟左右,焖3分钟即可.

8.

萌宝一家来了~~~

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