凉拌面藕需要什么调料
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 10:52:02浏览:19分类:美食推荐
这个面藕,太好吃了,吃到嘴里,满口的汤汁,非常的好吃,一次就爱上了。
准备材料:面藕100克 香菜 小米椒 蒜末 葱末
调味料:辣椒粉(粗细两种) 芝麻酱 生抽 陈醋 蚝油 香油
1、将面藕洗净,放入温水中浸泡1个小时,面藕没有硬芯就可以了,用手把面藕里面的水分挤出来
2、葱末,蒜末,小米椒切碎,辣椒粉放入一个碗中,锅中烧油,油中放花椒,炸香捞出,把热油倒在碗中,搅拌一下把调料炸香。依次加入两勺的生抽,两勺的陈醋,一勺的蚝油,搅拌均匀
3、调制芝麻酱,凉开水,少量多次的加入到麻酱中,加一点,搅拌一下,调制成糊状就可以了,把炸香的调味料,倒在芝麻酱里面搅拌,之后倒入到面藕中。搅拌均匀
4、撒上香菜,就可以开吃啦!满口的芝麻酱汁,香辣无比
温馨提示:
1、热油的时候放入花椒,再炸出来的调料更加香浓。
2、调芝麻酱的时候一定要用凉开水,不要用凉水。少量多次添加。
1、面藕100克、香菜适量、小葱适量4人份、蒜末适量、辣椒油半勺、白芝麻适量、白糖1小勺、生抽2勺、蚝油1勺、醋1大勺、阿宽玉米牛肉酱1大勺。
2、步骤:把面藕放入小锅中泡软,大约20来分钟,以食材的量来定。泡好的面藕没有硬心,挤压掉水份放入碗中备用。
3、调汁水,先把辣椒油,生抽,蚝油倒入碗中混合下,再来一大勺阿宽的玉米牛肉酱混合搅拌下,有肉的酱汁超好吃。
4、再倒入陈醋,白砂糖混合搅拌下,最后是白芝麻和蒜末混合下就搞定。
5、把调好的汁水倒入面藕中用筷子快速拌一拌,撒入香菜,小葱碎再拌下就可以食用了。
1、用料 面藕 100克黄瓜 1根香菜 适量大蒜 五六瓣美极鲜酱油 3勺香醋 2勺蚝油 半勺辣椒油 适量香油 适量盐 适量
2、准备原材料,面藕特别轻,吃多少泡多少,面藕冷水浸泡30分钟左右,泡软,黄瓜切丝,香菜切寸段,剁好蒜蓉
3、做料汁:倒入美极鲜酱油,香醋,蚝油,蒜蓉,辣椒油,香油,盐备用,面藕挤干水分,倒入料汁拌匀即可。
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