卓筒井是做什么的?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 12:51:41浏览:20分类:美食推荐
卓筒井是手工制盐的活化石,被誉为中国古代第五大发明。卓筒井是直立粗大的竹筒以吸卤的盐井,“凿地植竹,为之卓筒井”,发明于北宋庆历年间(公元1041年-1048年),比西方早800多年。其口径仅有竹筒大小,然而能打井深达数十丈,被称为“中国古代第五大发明”、“世界石油钻井之父”。
卓筒井目前在大英县境内还保留有41口,分布在方圆6公里范围内,而当地的大顺灶,是卓筒井工艺仅存的一处还能生产的盐灶,也是无价之宝。
原理
它的原理现在看来很简单也很原始,是利用古人舂米时的杠杆原理,通过人的足踏来带动一个钻头上下运动,从而达到打井的目的。
卓筒井充分利用了四川境内特有的楠竹(一种粗如碗口大小的竹类植物),将竹节淘空,形成一“筒”,筒筒相连,既起到了固定井壁的作用,又方便淘取钻下的泥石。
工艺流程
卓筒井工艺流程包括钻井(修治井)-汲卤-晒卤-滤卤-煎盐共五个步骤。
苏轼的《蜀盐说》说:“用圜刃凿,如碗大,深者数十丈;以巨竹去节,牝牡相衔为井,以隔横入淡水,则咸泉自上”。
该地地方志记载了具体的钻井之法:“择有咸源处,以铁锥凿井如碗大,用大竹四五竿接之使长,以竹枝系铁锥入,竹中凿之,其井底有铁器四爪,到六七十天,或百余丈得咸水乃止。”
卓筒井一般深约130米,井口大10-12厘米(直径),占地两平方丈。井盐的选择是有经验的老盐工根据山势来决定,选择井址也叫“度脉”,“度脉”不准一是打成漏井,二是打成干窟窿。
钻井分成两个阶段:1、打大眼。2、打小眼。卓筒井的构成即大眼小眼。上层是大眼,口径15-20厘米,深约50米。大眼的作用是下放相衔接的楠竹筒(即套管)。楠竹筒的作用是隔绝洞壁上渗透出来的淡水,不许淡水进入井里。竹筒能否隔绝淡水,又是把井钻成功的关键。同时,大眼钻至50米深,竹筒相应下50米,不能隔绝洞壁渗透的淡水,这叫漏井,不能再钻,只有报废。
隔绝了淡水就打(钻)小眼,将大杆(钻杆)顶端的“大令牌头换成小令牌头”继续往下钻,直钻至100米深左右,如果每天能产500-3000斤浓度7-10度的卤水就成了井。如果无卤就是选址不准叫干窟窿。
卓筒井大眼在上、下套管隔淡水,小眼在下产卤。产卤的小眼经过岁月的流逝被卤水腐蚀,地层变迁有时洞壁也要垮塌,这叫“垮匡”。岩石填塞了产卤眼,就无法汲卤。有时,一些汲卤工具掉在井里或其它人为造成的障碍这叫“屙堆”,也无法汲卤,要汲卤必须排除故障,因此,产生了修治井的工艺和工具。如果故障大,难度大的要修好一口井需时间一月或数月才能完成。要保持一口不出故障产卤的井很难。
筒匠用盐车(名单角车、花车)、筒,将卤水从井里汲出,卤水浑浊,一般浓度在7-10度,这样的卤水咸度低耗燃料,成本高。为了把卤水浓度提到18-20度,就产生了晒卤支条架、晒坝(也叫盐田)等晒卤生产工具。
晒坝一般长60米,宽20米。支条架一般长约30米,高5米,结构如八字型,木质穿斗,支条架上铺满金竹桠,顶端做有“天船”。天船长10米,高1米,宽15米,天船安放在支条架顶端的中部,天船底部有伸向支条架两端的与支条架一样长的空竹筒,竹筒上钻有不规则的小眼。在支架的一侧做有筒车,筒车像一个等腰三角形的圆罩,高6米,直径5米,被一根横轴穿着。在腰底的外圈上依次安上竹筒,每个长约30-50厘米。并在腰底内圈安上木板,人在板上(内径)走动,促使园罩旋转,将晒坝船形坑中的卤水通过罩上的小竹筒输送到天船里,卤水通过天船底部接出的长竹筒的小眼散流后,再输入滤缸过滤。
滤缸将卤水中的泥砂、杂质滤掉澄清再放入盐锅中煎盐。
煎盐的地方叫灶房,俗名叫“场火”。灶房一般长25米,宽15米,结构为木质穿斗,小青瓦房,前部安有煎盐的大盐锅(解放前是生铁圆锅,现在是钢板焊成的方锅,大小根据盐灶产卤多少而定),盐锅后面是温水锅,温水锅后面是盐炕。盐炕长方形,用板石砌成,长约8米,宽2米。
卤水在盐锅中经高温逐渐成盐。为了使盐洁白,颗粒晶莹,在煎盐中加皂角、豆浆。同时,提胆(注,另一种矿物质,可点豆腐),灶匠将有水分的舀入盐仓中,过滤掉水分再把仓中的盐撮到炕上,将水分全部炕干,即成食盐。
历史
中国井盐发展经历了两个阶段。
公元前255-251年,著名水利专家李冰在兴建都江堰工程中发现了盐卤,随即‘穿广都盐井’揭开了中国井盐开发史的序幕。李冰开凿的广都盐井,是在当时打井取水的基础开凿的大口浅井,这种盐井因受技术的限制,不会很深,而且井径很大。大口浅井采卤技术一直持续了1200多年。
到了北宋时期,大英县卓筒井镇人发明了卓筒井采卤技术后,才由小口深井逐渐替代大口浅井。北宋大文豪苏轼在《蜀盐说》中记载:“自庆历皇以来,蜀始创‘卓筒’。用圆刀凿山如斗大,深者至数十丈则咸泉自上”。
意义
中国卓筒井的钻井技术比西方、比美国早800多年,与火药、造纸、印刷术、指南针一样对人类做出了不可估量的贡献。因此,被《中国钻探技术史》、《中国科学技术史》、《中国井盐科技史》三书誉为“世界近代石油钻探之父”,“开创了机械钻井的先河”,“中国第五大发明”。科技界对卓筒井有一个很形象的比喻:“没有卓筒井,就没有海湾战争”。
起源于北宋庆历年间(1041-1048年)的大英县卓筒井钻探取盐技术,使地下深处的卤水第一次得到科学的开采,在开采卤水的过程中,人类发现了埋藏在地下的油气资源。其凿井工艺技术开西方近代蝇式顿钻钻井方法的先河,虽然经历了近1000年历史,其古老的工艺流程仍保存得相当完整。
卓筒井是世界钻探深井的始祖和活化石,是世界上唯一现存的历史文化遗产,是“活着的恐龙”。
1、海丰县金丽湾
钓场类型:海钓
钓场鱼类:鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、其他
收费方式:收费
百安半岛,位于广东省东南部,毗邻港澳。属南亚热带海洋性气候,年均气温21.9度。百安半岛,因拥有天然海滨舒适的气候,自然清新的空气与得天独厚的海滨景观而成为休闲度假的绝佳选择。沿海小岛众多,出租快艇出海航钓,有专人驾驶快艇出海,临近的有芒士岛,江眸岛,鸡心山,地方收费不一。
2、汕尾红海湾
钓场类型: 矶钓
钓场鱼类:鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、其他
收费方式:免费
区域:汕尾市区东部
地址:红海湾
红海湾,钓点可真不少,下图红点标注的都是非常理想的海钓点,渔港码头,停泊着许多的渔船,每一处港口的渔船长相都有差异,这真的很有意思,钓饵、窝料:这次全部请阿佳代购,价格都非常合适,这次没有用虾砖和粉饵,了解一下价格,虾砖25元,粉饵20元,都很合理,和广州没什么区别。
看到芒屿岛上的山洞了吧,很是奇特,这山周围许多这样的山洞,不知是自然形成还是人工挖掘的,没多久,芒屿岛已抛在身后,再往前走,是小漠镇方向, 不远处,有一个简易码头, 靠近这码头才发现,这码头的底部,犹如南油的钻井平台的中部,是漏空的,码头的桥墩非常巨大,每个桥墩大约都有20平米左右。
3、汕尾菜屿岛矶钓
钓场类型: 矶钓
钓场鱼类:鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、大眼仓、 黑格
收费方式:免费
区域:汕尾捷胜
地址:菜屿岛
汕尾市的岛屿大部份是远离市区,而且岛屿的地处的水域比较风高浪急,故现时汕尾大部份岛屿仍然是未开发的荒岛。
4、汕尾龟龄岛
钓场类型: 矶钓
钓场鱼类:鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、大眼仓、 黑格
收费方式:免费
区域:汕尾红海湾捷胜镇海面
龟龄岛位于汕尾红海湾捷胜镇海面,该岛的模样酷似一只凫水的乌龟,头朝西,龟身向东侧横卧着。距最近的陆地超过三公里,岛上却有一口百年不涸的淡水井,从而成为过往船只躲避台风或歇脚的福地。明末时就被海盗占领作为打家劫舍的根据地,岛上北边至今还保留有当年海盗住所的残垣断壁。
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