哈尔滨都有什么美食 麻烦介绍详细点

哈尔滨的美食

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哈尔滨风味小吃

大面包，又叫大列巴，被称为哈尔滨一绝，是哈尔滨独特的风味食品。这种大面包为圆形，有5斤重，味道别具芳香，具有传统的欧洲风味。出炉后的大面包，外皮焦脆，内瓤松软，香味独特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。

京字牌松仁小肚

哈尔滨正阳楼风味独特的肉类制品。主要以松仁的清香提味，切开后颜色正，香气四溢，肥而不腻。由于使用绿豆淀粉，因而透明度好，细嫩而富有弹性，切片薄而不碎。

老鼎丰糕点

哈尔滨有名的老字号。尤以月饼最为著名，具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。

酥合利

属面包一类的食品。它不仅酥脆香甜，味美可口，而且营养丰富，易于消化，是胃病患者理想的食品。此外，由于它含水少，适宜存放，不宜变质，又是出差和旅游者喜欢携带的食品。

哈尔滨有多处经营风味吃食的公司和酒家，比如——

秋林公司的列巴（大面包）、赛克（咸味面包）、苏合力（干面包）、比其尼（西式糕点）、立多夫斯红肠、巧克力酒心糖、大虾糖、黑加伦蜜酒，肉联的红肠，正阳楼的风干香肠、参芪香肠、松仁小肚、三鲜小肚，裕昌牌烧鸡、鸡手、鸡翅、鸡脖、猪手，老鼎丰的川酥月饼、蜜制百果月饼、加里香、四季饼、儿童果脯蛋糕、一口酥，老昌春饼、煎饼，锅烙、煎饺、蒸饺，双福蔬菜饼、缶炉火烧、年糕饼、烧饼夹酱肉、大饼子虾酱、干菜，金都小吃的风味卷肘、雪莱扣肉、太白鸡手、酱焖嘎牙鱼，老都一处的各式水饺、京式熏鸡、三鲜馅锅烙，东北亚火锅城的焖子、香辣八珍牛肉丝、南乳小排骨、东北亚风味板肘，一手店的熏鸡、熏猪手、熏鸡手，天然居的酥鲫鱼、西红柿鲜肉水饼，东北亚饺子城的灌汤蒸饺、三鲜水饺，海仔渔村的海仔发糕、海仔鱼饺，大漠炭火城的铁板羊肉、六味疙瘩汤，海仔餐馆的海仔风味包子、花生猪手煲，五常市泽园的瓤子烧饼、芝麻盖烧饼、麻辣五香酱牛肉，哈尔滨大酒家的金牌烧鹅、茴香排骨包，东方饺子王的三鲜水饺，百香园的肉糕，香合肉饼店的肉饼，穆民斋饺子馆的三鲜水饺，澳京饺子城的熏猪手，鲁信锅烙部的锅烙，金格格锅烙的刘氏回头饼，永顺朝鲜餐馆的姜氏熏猪脊骨，荣华炸鸡店的炸鸡，宾鹏饺子馆的宾鹏风味猪手，新新锅烙馆的芳远馅饼，福乐园的猪手，西麦饮食有限责任公司的西麦大包，帕弗尔龙虾屋的素火腿，香港快餐厅的港式鲜肉小笼包，民乐肉类食品加工厂的荷叶猪肝，龙华大酒店的龙华熏鸡，泰来餐馆的祖传泰来风味油饼，文成居的家常饼，新红回族饭店的牛肉葱花馅饼，毛毛锅烙蒸饺店的毛毛蒸饺，毛毛熏肉大饼店的大饼、熏肉，天津一绝香鸡店的一绝香蛋，宝来宝的砂锅，大东北饭庄的六味汤子，雪龙筋饼店的筋饼，香庆饭店的油盐烧饼，方正的得莫利鱼、珠河扒肘子、宝光"绿宝石"牌富硒保健优质大米，马迭尔的奶油冰棍，乡思杯牌冰淇淋，松花江牌奶粉、酸乳、牛奶制品、牛奶饮料，哈尔滨酸黄瓜，正阳河牌酱油、食醋、豆瓣酱，许氏大酱，春萌牌保鲜山野菜，五常的大米，哈尔滨牌啤酒，新三星牌啤酒，玉泉方瓶酒，龙江春酒，三九龙滨酒，花园酒，低度特酿龙滨酒，天狮牌香油，阿城的大蒜，双城的西瓜，以及香瓜、旱黄瓜、奶柿子、油豆角等。

1、 华梅西餐馆，有必要修正一下的是，他现在的地址为中央大街112号。这是一幢朴素的3层的俄式建筑。我们在三楼享受了初至哈尔滨的第一餐。里面的罐焖很不错，软煎大马哈鱼也不错，鱼子酱个人觉得不是很好，肉饼感觉也一般，不过量倒是很足。

2、 东方饺子馆。到了北方，怎么能不尝尝饺子呢？那不是白走这一遭嘛！东方饺子馆的饺子品种很多，个人觉得各种三鲜的都很不错，性价比都很高。但是要品尝那里的饺子，您必须要有足够的耐心，因为那里的生意实在太好了，时常人满为患，您必须站着等位子，这种感觉可不好受。

3、 露西亚咖啡西餐厅。快到中央大街尽头，有一个小小的很有情调的小店就是它。具体的地址是哈尔滨市道里区西头道街57号。这里的咖啡很不错，暖暖的午后，坐在靠窗的位子，喝着咖啡，观赏中央大街的景色，即使是发呆，也是件幸福的事情吧！这里的奶汁口蘑汤值得推荐，其他的和华梅相差无几。但服务却是我们在哈尔滨受到最好的。还有里面的陈列品值得细细欣赏。到现在我还在揶揄那里精致的咖啡杯。

4、 还有很多餐馆期待你们的发现。哈尔滨的小吃也很多，有各种肉肠，麻花（本人最爱，着重推荐），大列吧，奶制品也不错。

5、 比萨哪里的好当然是南岗的 ——名典咖啡语茶名典的9寸的比萨在40——60元，很多口味，个人认为水果的不可以吃，肉的比较不错，要是你胃口好，海鲜的可以试一下。两个人的话，大概100元左右。

6、 咖啡哪里的好当然是南岗的 ——星期五餐吧星期五餐吧，咖啡不错。

不过要是吃饭，就一般，可是罐闷要比华玫的好！

两个人要两份饭，两个咖啡和一个罐闷就可以了，大概70元左右。

还有，介绍一下。

咖啡，那里的“盲肠炎”“咖啡与眼泪”“爱尔兰咖啡”都可以

美女们不要听信什么“卡布基诺”那个东西本身就不好喝！！！

7、 中央大街休闲小站里的”热带雨林”可以一试！！

8、 160的麻辣烫味道可是一级棒，最好是不要赶“饭口”，因为那时可是“人满为患”呀！

9、 李家扒肉

10、 老太太骨架+驴板肠

11、 鸡味馆

12、 更新豆腐脑+烧饼

13、 大全排骨串

14、 一品香的豆腐卷

15、 徐包铺

16、 松江**院有个骨棒和肥肠

17、 正阳楼的松仁小肚

18、 肉联红肠

这都是道外的小吃，都很有名的！

19、 哈尔滨被称做东方小巴黎，就是因为它是俄国文化和我国文化的一个交流点！吃又是世界中不需要语言的文化！天下美食是一家！老三八的蛋糕和冰棍、马蒂尔冰棍、秋林面包……

20、 里道斯的红肠

21、 老秋林的水点心

22、 道外二道街的火勺

23、 田家烧锅

24、 露西亚的罐羊不错，价位二十多吧

罗宋汤也还好，就是少点，顶多盖个盆底

还有那里的水果茶，红红的液体透过剔透的杯子象极了酒，瞧着感觉甚至要比茶喝着更让人舒畅

那里的音乐很好，有点叫人感觉象进了教堂

25、 中央大街附近西十几道街忘了，樱木花道的冷饮还不错

26、 中央大街的圣安娜挺不错的，比萨味道好极了。另外比萨麦的比萨也很好，口味也多。

27、 经纬街附近 上岛咖啡西餐 最近牛排套餐在打折呢 中餐77 晚餐88 黑胡椒牛排确实不错

28、 米兰相约的黑胡椒牛排很不错

29、 利华餐厅的猪手,南岗区文景街(发电厂对面),消费15元/人

萨拉伯尔烤肉一流，就是买单太费：（南岗区华融饭店三楼, 一个拌饭要28元,两个人要喝点酒的话，，，，没个二百七八都出不来

30、 吃酱骨头到王记，南岗区中山路252号

31、 高丽园也不错.

32、 哈尔滨普尔斯马特长江店的快餐,咖哩牛肉饭仅5元,味道相当不错;鸡腿汉堡才3.9元/个,还赠送一对鸡翅,绝对物有所值!!! 地址:哈尔滨市南岗区长江路159号(龙塔斜对面)

乘车路线:乘7路、70路、82路、112路汽车在长江电信局下车

乘27路、84路、89路、91路在海关下车向南走100米

33、 张包铺在北二道街二十六号。消费8元/人

34、 北三道街五十八号的石头饼

35、 北四道街松光**院有大骨棒和老太太烧烤。

36、 北七道街有六十八号有清真馅饼。

37、 北九道街有星月斋

38、 好像是北五，六道街有烧饼豆腐脑。记不太清楚了。

39、 韩式烤肉我觉得三千里的好吃，价格公道。

40、 啤酒烤肉之类的还是汗斯的好吃。（昆仑店）

41、 中式烤肉，没有吃过太好的地方。

42、 在道外草市街上有一家大全排骨串，很有名气，也很好吃

43、 三八冷饮厅和老鼎丰在南二道街。

特别声明：我问过那里的服务员，老鼎丰的中点只在那里是真正的代卖点，在市内未设专柜。

三八和老鼎丰的冰棍很好吃，至少要比那些甜得发腻的模仿级圣代好吃

44、 （文府街附近的）燕川豆花不错，尤其是免费无限量供应酸梅汤，吃的麻麻的、辣辣的时候，来口酸梅汤，口感一级棒呢！

45、 台中的38元一位的自助也不错

46、 哈百附近的特色是牛排

47、 中山路上的特色是元太祖烤肉。

48、 大世界下面的“巨人西餐厅” 那里的服务生都是俄罗斯的漂亮MM，而且都能讲一口流利的汉语。视觉、听觉一提上来，味觉自然也就没的挑了。价位嘛，那就看你吃什么了，不过三个人，百元左右也能饱。

49、 川菜我觉得在黄河路的辣婆婆很好，味道地道

50、 鸿翔路的豆捞也不错。

51、 金太阳旁边有个中英快餐那里的什么都不错,物美价廉呦

52、 大自然烧烤（好象是叫这个名字，一时想不起来了！）味道不错！

53、 和兴三道街有家383烧烤涮，涮毛肚，挺好，不过个人觉得不如160，哎，说的我口水都要流出来了！！！

54、 辽河路与嵩山路交叉口附近（马端街上）囊坑烧烤，味道还不错，可以说是物美价廉

55、 三姓街上的清真烧烤很不错,涮毛肚更是一绝,应该是哈尔滨最好吃的

56、 西大桥哈特商务酒店对面，曲线街，有一家“刘客烧烤”，他家的，排骨很好吃！

57、 师大六舍正对着的街道右侧有家“满东排骨串”也值得尝尝。

58、 华梅西餐,在中央大街,很便宜, 华梅的羊排不错，还有烤鱼。是用奶烤的那种，非常好吃也有波特曼在它旁,贵

59、 杀猪菜,在花圆街上

60、 狗肉很好吃,但是朝鲜屯离市区远,得开车去

61、 俄罗斯餐,去莫斯科西餐厅,每过一个小时会有俄罗斯演员的表演,那个叫卡佳的演员,好象是这个名字,表演的很过火.常会把几个男吃客吓得不敢动了 :))

62、 韩式烤肉,阿妈妮不错,那里的冷面,和打糕也很好吃

63、 南三道街是石锅烤肉一条街。（记住吃的时候要吃湿料不要吃干料）

64、 太古十四道街的“宴宾楼“的“金饼回锅肉“很好吃，很便宜的

65、 双龙美食城的后身有个叫“盆盆虾”，很好吃，很鲜的

66、 南五道街的田家熏酱馆的杀猪菜和拌菜很好吃而且特别便宜。

67、 万达假日酒店的西餐厅有哈尔滨市最正宗的法式、意式西餐。万达可以说是哈尔滨西餐的半壁江，好多西餐都是源自那里；只是消费较高150圆/人。

68、 红军街的 龙门大厦贵宾楼 西餐厅 不错黑椒牛扒 罐虾 罐牛 爱尔兰羊肉 一级棒/

69、 欧亚俄式西餐厅，6张桌，俄罗斯**服务，口味比较地道，价位较低，餐厅里几乎都是俄罗斯人，有俄罗斯的饮料和酒类。南岗马家街85号，TEL：53667705

70、 西大直街（北京街）的俄罗斯家常菜西餐厅，比较安静，菜不贵，还有个阁楼，中国人服务

71、 太平区宏伟路有个宏南狗肉不错，延吉人开的，狗肉拌菜都是论斤卖的，狗肉非常嫩，狗酱有延吉的哈尔滨口味的两种

72、 园街过了大成街有一家叫宽福的火锅店，那里的水煮鱼非常好吃。

73、 在道理经纬校对面有一家小店的水煮鱼也很好。

74、 远大晶都酒店的不见不散烤肉也很好价格都不贵。三四个人100多元就够了

75、 中央大街东风街（还是霞曼街，反正是左右吧）有个方正县得莫利炖鱼挺不错的。

炖鱼当然不如正宗方正县的地道，但对于不方便去方正吃的来说，也可暂时解解相思之苦了。主要是那里的菜码实在有够大，而且菜价不贵。人多去比较划算啦！

哈尔滨红肠炒什么好吃

1、锅包肉

锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，也是哈尔滨较著名的菜肴之一。因外面包着用土豆做的淀粉，放在油锅里炸，所以又叫“锅爆肉”。 几乎下馆子的人都品尝过。不论是装修豪华的星级酒店还是简易路边的家庭快餐菜谱都写有此菜，可见其深受大众喜爱之程度。尤其深得女子和小孩子的口味。

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说起来，这道菜的口味还与“国际关系”有关。当时作为北方重要官方机构的关道衙门至今有100多年的历史（在哈尔滨道外20道街），经常需要宴请国外的客人，尤其是俄罗斯客人。俄罗斯人喜欢甜酸口味，北方菜的咸浓口味让他们很不适应。为了讨好大鼻子外国人，道台下指令，让厨师们改变口味。郑兴文（名厨世家 家是旗人 父辈居住辽宁）冥思苦索，把原来鲜咸口味的“焦烧肉片”，改为甜酸口味的菜肴。这道菜让俄罗斯客人非常喜欢，每次来吃饭都要点这道菜。郑兴文根据菜肴的烹饪程序，给这道菜起名为“锅爆肉”，俄罗斯人点菜总发不准音，时间一长，衍化成今天的“锅包肉”。

2、小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。

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呼伦贝尔草原的土壤为栗钙土，适宜白蘑菇的生长。这种白蘑菇肉厚味美，气香鲜嫩，驰名中外。在草原的日子里，我们曾两次大饱口福。在牧场，我们用较为简单的烹调方法，把鸡肉与干的蘑菇放在一起炖着吃，其味道与口感的确好极了，胜过任何其他品种的蘑菇。

推荐几种哈尔滨红肠的做法：

第一种：

哈红肠西芹炒豆干

哈红肠与豆干的熏烤风味与清爽的西芹融合，口感绝佳。

用料 ?

哈尔滨红肠

西芹

豆干

葱

蒜

蚝油

盐

鸡粉

哈红肠西芹炒豆干的做法 ?

西芹洗净斜切菱形块，哈红肠与豆干切粗条状备用，葱蒜切小粒

锅内放少许油，七成热下葱蒜粒爆香，下红肠与豆干翻炒，下西芹迅速翻炒

加蚝油、盐鸡粉调味即可出锅

第二种：

哈尔滨红肠炒黄瓜腐竹

主料

腐竹适量 哈尔滨红肠适量

黄瓜适量

辅料

葱丝适量 蒜末适量

魔厨高汤适量

哈尔滨红肠炒黄瓜腐竹的做法步骤

1. 腐竹提前泡开，用清水反复清洗去掉豆腥味，切段备用

2. 黄瓜及哈尔滨红肠切段备用

3. 锅中倒油，放入葱丝及蒜末炒香

4. 将腐竹段、黄瓜段、红肠段放入锅中翻炒

5. 放入适量盐、魔厨高汤

第三种：

哈尔滨红肠炒尖椒

红肠是哈尔滨特产，源自俄国，是中国有名的特产之一，颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。内白块为肥肉，熏制后便嚼劲十足。把后广场切片用尖椒炒制，红肠片微微带焦...(展开)

食材

主料

红肠200g 尖椒80g

辅料

油适量高汤适量干红辣椒适量大蒜适量

步骤

1.准备好材料

2.尖椒洗净去蒂切好，红肠切片

3.锅内放少许油，放入干辣椒爆香

4.放入红肠片翻炒

5.肥肉部分炒透明加入大蒜片

6.最后放入切好的尖椒，翻炒至尖椒变深，加少许高汤翻炒收汁

小贴士

1、红肠不易切的过后

2、红肠炒出油脂后再下入尖椒，以免尖椒炒制过久，失去脆口度

第四种：

辣炒红肠

主料红肠250g柿子椒100g

调料调和油适量

辣炒红肠的做法

1.先把红肠切成片。

2.青椒洗净切成片。

3.热油后先将葱花爆锅，然后放入红肠爆炒一下。

4.几分钟后再放入青椒继续翻炒。因为红肠本身就是咸的。所以不需要放盐。

5.几分钟后就可以出锅啦。

第五种：

哈红肠炒饭

用料

主料米饭150g红肠100g马铃薯丁(脱水)80g洋葱50g柿子椒30g玉米80g

调料食盐适量味精适量姜适量调和油适量

红肠炒饭的做法

1.备好红肠。

2.土豆、洋葱、青椒摘洗干净。

3.煮熟的玉米剥成玉米粒。

4.红肠、土豆、洋葱、青椒切成丁。

5.炒锅放油加热，姜片入锅煸香后，土豆入锅翻炒。

6.洋葱入锅翻炒。

7.红肠、青椒入锅翻炒。

8.玉米粒入锅翻炒。

9.加盐、味精翻炒。

10.米饭入锅翻炒。

11.翻炒均匀即可出锅。

第六种：

菜木耳炒红肠

最简单的一道家常菜，白菜有一点脆，木耳柔滑，加上红场特有的风味，美味呀！木耳具有抗辐射作用，经常停留在电脑前的亲们一定更要经常食用。白菜含有丰富的粗纤...(展开)

食材

主料白菜200g木耳50g红肠1根 辅料油适量盐适量白糖适量葱姜适量十三香适量海鲜酱油适量淀粉适量?

步骤

1.白菜、红肠洗净备用；

2.木耳水发后摘成小朵过水焯一下备用；

3.白菜斜刀切薄片、红肠切片；

4.炒锅加入适量油，加入葱姜、十三香爆出香味，加入白菜炒2分钟；

5.加入木耳、红肠炒2分钟；

6.加入白糖、盐、酱油调味，勾薄芡出锅。

小贴士

喜欢是辣的可加几个小树椒，吃起来略带辣味。

第七种：

洋葱炒红肠

东北特产店的时候，遇...(展开)

食材

主料红肠2根白洋葱1个红辣椒1个 辅料油适量盐适量

步骤

1.红肠切成片装，稍微厚一点。

2.白洋葱去皮，洗净后，切成条状。

3.红辣椒洗净后，切成条状。

4.锅里放入油，油热后，把红肠放进去翻炒。

5.红肠稍微卷起的时候，盛出备用。

6.由于炒红肠的时候，不小心把油放多了，这次就没有放油，直接把洋葱放进去炒的。

7.最后，把红肠和红辣椒放入一起炒一分钟左右就可以盛出了。

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