油麦菜烧汤怎么做好吃

油麦菜煮汤做法大全 油麦菜能做汤吗,怎么做

油麦菜可以做汤，介绍油麦菜蛋汤做法，步骤如下：

主料：油麦菜120g、鸡蛋2个

辅料：油、盐、枸杞均适量

一、鸡蛋磕入碗中，打散。

二、将油麦菜洗净，切成段。

三、锅中放适量油，放入鸡蛋炒成块状。

四、加适量清水烧开

五、倒入切成段的油麦菜，煮到水沸腾。

六、水开之后，加入适量盐、鸡精调味。

七、枸杞提前泡发，油麦菜汤出锅，放上枸杞装饰一下。

油麦菜怎么做汤

上汤油麦菜也是一道味道相当不错的菜，清鲜而且有益于身体健康。上汤油麦菜有多种不同的做法，今天介绍一种简单家常的上汤油麦菜，让大家了解上汤油麦菜怎么做简单好吃。

材料：油麦菜500克，皮蛋1个（切碎)，蘑菇或者草菇5个（也同样切碎末）鸡蛋清1个，蒜泥3克，高汤250毫升，盐2克，味精1克。

准备：油麦菜择洗干净沥水待用，皮蛋剥好切碎待用，蘑菇或者草菇也洗净切碎。

上汤油麦菜的做法与步骤：

1、蒜泥入锅炒出香味，倒入油麦菜煸炒至菜叶变焉，加入高汤煮开。

2、加入皮蛋碎粒和草菇或者蘑菇碎粒，再次煮开加入盐和味精调味。

3、把鸡蛋清打匀，沿着锅四周细细的倒入锅里，让鸡蛋清成丝状，关火出锅。

补充说明：

1、新手做上汤油麦菜时，最后一个步骤也可以省去。

2、油麦菜可以换成生菜等，还可以在菜里加点火腿片等配菜。

油麦菜汤怎么做

食材：主料：油麦菜500g，辅料：油，盐5克，姜20克，鸡粉5克。

步骤：

1、将姜切片。

2、油麦菜洗干净。

3、冷水下锅，放入姜片煮开。先将油麦菜拆断。让油麦菜头部那段先放入煮会。

4、再放入尾部叶子煮软变色。

5、加放盐，鸡粉，花生油，拌匀即可。

油麦菜煮汤怎么做好吃

油麦菜汤 ^ELEVEN^

油麦菜汤的做法

食材明细

油麦菜

200克

猪肉

适量

盐，油

适量

少许鸡精

适量

清淡

口味

煮

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

油麦菜汤的做法步骤

油麦菜汤的做法步骤：1 1将猪肉洗干净切好

油麦菜汤的做法步骤：2 2油麦菜洗干净，等待下锅。

油麦菜汤的做法步骤：3 3切好的猪肉，待用

油麦菜汤的做法步骤：4 4大火将水烧开，烧开就放菜下锅煮

油麦菜汤的做法步骤：5 5再将洗干净的油麦菜下锅，煮一分钟就下猪肉。再煮一下就可以下配料了。水可以根据人口吃饭数量而定。

油麦菜汤的做法步骤：6 6一件简单的清菜汤就这样完成了

油麦菜放汤的做法？

烧开水下盐，下油麦菜飞水至7成熟（要菜颜色绿可以滴三滴食用碱水），取出沥干水分，到橄榄油捞匀放进汤碗。热镬加入史云生清鸡汤、蚝油、糖、胡椒粉、蒜蓉、姜丝、草菇片、枸纪仔煮开到进拌好的菜

怎么做好吃，油麦菜肉丸汤的家常做法

1.准备好的有油麦菜。

2.将油麦菜清洗干净。

3.肉丸也洗干净备用。

4.然后烧开水放入油，然后放油麦菜下去煮。

5.煮两分钟后下入猪肉丸，煮到肉丸大一点即可放盐和鸡精调味即可。

油麦菜清汤怎么做好吃，油麦菜清汤的家常做法

食材

主料

油麦菜

500g

辅料

油

适量

盐

适量

鸡粉

适量

姜

适量

步骤

1.姜切片

2.油麦菜洗干净

3.冷水下锅，放入姜片煮开。油麦菜拆断。头部那段先放入煮会

4.再放入尾部叶子煮软变色

5.加放盐，鸡粉，花生油，拌匀即可

小贴士

油麦菜清淡的汤不错。

油麦菜能做汤吗,怎么做

油麦菜可以做汤，介绍油麦菜蛋汤做法，步骤如下：

主料：油麦菜120g、鸡蛋2个

辅料：油、盐、枸杞均适量

一、鸡蛋磕入碗中，打散。

二、将油麦菜洗净，切成段。

三、锅中放适量油，放入鸡蛋炒成块状。

四、加适量清水烧开

五、倒入切成段的油麦菜，煮到水沸腾。

六、水开之后，加入适量盐、鸡精调味。

七、枸杞提前泡发，油麦菜汤出锅

包菜怎么做才好吃？

　油麦菜是我们生活中常见的蔬菜，它的做法有很多，而对于蒜蓉油麦菜相信大家都吃过吧!那么，除了这种做法外，油麦菜怎么做好吃呢?下面就来看看它的美味做法吧!

　油麦菜色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,而且其中含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。它具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的`蔬菜。

　蒜茸油麦菜

　这道菜是广东省传统的传统名菜，属于粤菜系。此菜做法简单，口味 清淡爽口，有一句老话“大蒜治百病”因此可谓是一道食疗食物。

　食材：油麦菜500g，蒜适量，油适量，盐适量。

　做法：

　1、所有材料。

　2、油麦菜切成小段。

　3、蒜剁碎。

　4、锅内烧油，油热后下蒜末炒香。

　5、下油麦菜。

　6、刚断生即可，放盐炒匀出锅。

　小贴士：

　1、油麦菜不用炒太熟，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。

　2、调料太多反而会影响其本身的清淡口味。

　豉鲮鱼油麦菜

　豉鲮鱼油麦菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。主料是油麦菜和豆豉鲮鱼罐头，主要烹饪工艺是炒。

　食材：豆豉鲮鱼100g，油麦菜200g，大蒜5g，油适量，盐1/2小勺，味精1/4小勺。

　做法：

　1、准备好豆豉鲮鱼罐头。

　2、把罐头的盖子打开，整条的鲮鱼切成条，大蒜切片。

　3、油麦菜洗净切成10厘米左右长的段。

　4、起油锅，油温升至6成热时，放入鲮鱼煎至表面微干盛出。

　5、锅内留底油，放入蒜片和豆豉爆。

　6、再放入油麦菜和盐，快速翻炒几下。

　7、最后放入鲮鱼，加味精快速炒匀即可出锅。

　小贴士：

　1、罐头中的鲮鱼是浸泡在油中的，一定要先煎一下再与油麦菜同炒，这样吃起来才不油腻。

　2、豆豉鲮鱼有咸味，所以这道菜盐一定要少一些。

　3、油麦菜只要炒到7成熟立即出锅，这样才脆爽。

包菜按照以下做法好吃：

1、准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。

2、大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。再准备一小块肥一点的猪肉，切成丝备用，也可以直接用猪油来炒。

3、锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，加入凉油，油热以后倒入切好的肉丝，充分煸炒出里面的肥油，把肉丝炒香、炒至微微焦黄。

4、然后倒入蒜片和小米椒，一起翻炒出蒜香味。

5、再放入控干水分的包菜，转大火快速翻炒30秒钟让水分快速蒸发，包菜断生、微微塌软以后，加入生抽5克提鲜快速翻匀，加入食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，白糖量以吃不出甜味为宜。

6、然后从锅边淋入少许明油使菜品油光发亮，继续颠锅翻炒把所有调料翻匀，即可装盘上桌。

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