怎样煮面健康又好吃？

现在的生活好了，各种美食都进入了家庭超市，但在许多人的生活中好像依旧离不开方便面这样美食。

煮方便面确实要注意先后顺序，先放面后放料包。因为顺序将会决定口感和味道。

方便面说明书上也注明了煮面的方法，并配有图。健康的煮面方法应该是先煮面饼，等待面饼断生捞出放入凉水中，这样做的意义是为了让面饼更劲道，而且还能过滤掉面饼上的油脂和各种添加剂。当然喜欢吃味道重的也可以去掉这一步。

重新起锅烧水，等待水开以后下入料包，然后再下入过完凉水后的面饼，水再次沸腾后就可以捞出食用了。

这样煮出来的面虽然分了两步走有些麻烦，但无疑健康好吃。现在市面上又流行一种武汉口味的热干面，也值得一试。还原了武汉味道的热干面，足不出户就能品味到最为正宗的“武汉味道”，浓厚的酱料包裹在每一根面条上，口腔中瞬间就迸发出了浓厚的酱料香与小麦味道，有地道的武汉热干面味道。

用料

鲣鱼片

海带手掌大小1片

日式火锅的做法

汤：海带片 鲣鱼片

腌肉：牛肉里脊肉两片 白糖少许 酱油少许 鲜橙汁（半个橙）清酒或白酒 芝麻油几滴 黑胡椒粉腌制30分钟

火锅食材：绿豆芽少许 蛤蜊 大虾 鱼丸 牛肉片 茼蒿 娃娃菜 金针磨 香菇 平菇 刀切面

蛋黄汁：2蛋黄 白糖少许 海鲜酱油或日式酱油少许 汤汁少许 芝麻少许

蛋黄汁：俩蛋黄 白糖少许 酱油少许 汤汁少许 芝麻少许

芝麻汁：吉百家果仁芝麻酱 +酱油+香油+少许汤汁 +香菜末+大葱末（按个人口味可以添加腐乳或少许醋）

汤制作：

海带片手掌大小熬15分钟，捞出海带+鲣鱼片一把熬出汤汁，汤底捞出。

平底锅加少许油+煎腌牛肉。

锅内绿豆芽娃娃菜+蘑菇类一次放入锅内中间放+腌肉+腌肉剩下的汁和汤加入开火涮锅。

其他涮品发挥想象力装盘摆桌，依次按自己喜欢的涮品开始开动完毕

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