人气甜品雪山系列怎么做如何做好吃

人气甜品雪山系列做法

主料

雪山蓝莓 牛奶100ml

蓝莓冰淇淋一个球 蓝莓适量

雪山草莓 黑糯米球一个

草莓适量 草莓酱适量

牛奶100g 原味冰淇淋一个球

芒果白雪黑糯米 芒果半个

黑糯米球1个 牛奶100ml

黑糯米球 玉米颗粒少许

芋头适量 黑糯米200g

白糖50g 寿司醋少许

雪山红豆小圆子 牛奶沙冰适量

红豆适量 蜂蜜适量

蓝莓冰淇凌球一个 小圆子适量

人气甜品雪山系列的做法步骤

1. 黑糯米球，芋头，玉米处理好备用，黑糯米浸泡半小时左右，黑糯米要煮烂需要耐心，至少得煮40分钟左右。

2. 材料一起大火再蒸15分钟，玉米芋头剁成沫和加入一勺蜂蜜的黑糯米搅拌均匀，用球勺挖出球备用

3. 雪山蓝莓：牛奶冻成冰块，用机器打碎或者直接用刀切碎成沙冰状。

4. 蓝莓冰淇凌球和蓝莓铺在牛奶沙冰上即可。冰淇凌做法参考我的其他菜谱。

5. 雪山草莓，一个黑糯米球，一个草莓冰淇淋球和一个切片草莓放在牛奶沙冰上即可

6. 牛奶冻成冰块取出后用刀切碎铺在碗中

7. 在上面放上芒果和糯米球就是芒果白雪黑糯米甜甜啦

8. 剩下的糯米可以做个紫米糕，教程我单独发啦

9. 红豆泡一晚用蜂蜜腌着备用

10. 小圆子煮熟后过一下凉水，所有材料放在牛奶沙冰上即可，冰淇凌球也可以换成自己喜欢的口味哦

蝎子怎么做才好吃啊？

酥皮作法一

材料

"中筋面粉 420g+60g","盐 1小匙","无盐奶油 100g+400g","冷冰水 240cc","新鲜柠檬汁 15CC",

做法

1:1.中筋面粉420g，0.5小匙盐和100g奶油用切刀混合均匀。 2.将240cc冰水倒入并继续混合。快速揉捏成光滑有弹性面团。控制在较低的温度是制作酥皮的重点。 3.面团中揉成球形，并在其顶部切出十字切口。 4.将面团密封在塑胶袋，放在冰箱中冷藏20分钟以上

2:将400克无盐奶油切成细碎。

3:加入3小匙新鲜柠檬汁和0.5小匙盐，揉匀后加入60g中筋面粉加以混合均匀。将奶油团制成约2-3公分高的方块，并放在塑胶袋保存在冰箱中20-30分钟以上。

4:从冰箱中取出面团，放在洒了面粉的桌面。用杆面棍由中心向边缘扩展面团，形成正方形，中心稍留厚一点。从冰箱中取出奶油团，放在扁平面团的中心。将面团的边缘折叠在奶油团上。

5:用杆面棍压开及杆薄面团。折叠各四分之一的正方形的两个边，再对折成长长的矩形。将面团用塑胶袋包装盖住，放在冰箱冷藏20分钟。

6:从冰箱中取出面团，重复步骤5，杆平、折叠、冷藏，共再做3-4次。如果总共做了4次，(2 + 2)^4 = 256层

7:最后将面团杆成约0.5公分的面皮，切割成合适大小，垫一张烤盘纸，卷起，冷藏或冷冻储存备用。

做法二，

材料

"黄油 155g","低筋面粉 205g","牛奶 170g","盐 1g","鸡蛋 3个",

做法

1:提到泡芙这两个字 一瞬间好像有奶油在舌尖融化 细腻的口感加上酥脆的表皮 绝配到味蕾爆炸

2:将170g牛奶、1g盐、75g黄油，倒入锅内

3:边煮边搅拌，直至沸腾

4:加入过筛好的105g低筋面粉，快速拌开，直至面团有粘底的状态，关火

5:将3-4个鸡蛋打散，倒入面团中

6:搅拌直至面团挂在刮刀上呈现倒立4cm左右的三角形而不掉落

7:装入裱花袋，剪小孔

8:在烤盘上挤出圆形

9:放入预热好的烤箱，170度烤30分钟

10:准备一个干净的碗，倒入2个蛋黄、40g细砂糖，搅拌均匀

11:倒入10g玉米淀粉，搅拌均匀

12:准备一个干净的锅，倒入100g牛奶，直至煮沸

13:在牛奶锅中倒入之前做好的蛋黄糊，搅拌均匀

14:再重新倒入锅内，边煮边搅，直至浓稠

15:将面糊过筛后，加50g马斯卡彭芝士，混合均匀，将卡仕达酱放凉备用

16:准备一个新碗，倒入100g淡奶油，打发至8分发，并倒入卡仕达酱，搅拌均匀，随后倒入5滴香草精，搅拌均匀后倒入裱花袋

17:取出烤好的泡芙体，在底部戳一个洞，挤上馅

18:一瞬间好像有奶油在舌尖融化 细腻的口感加上酥脆的表皮 绝配到味蕾爆炸

做法三，

材料

"现成派皮 1片","苹果内馅 适量","蛋液 适量","苹果内馅:削皮切叮块苹果 2颗","苹果内馅:无盐奶油 15g","苹果内馅:2粗糖 25g","苹果内馅:柠檬汁 1/2大匙","苹果内馅:肉桂粉 适量约1/4茶匙",

做法

1:[苹果内馅:]事先来将苹果内馅做好.将苹果削皮切叮块

2:苹果丁一起入锅,中火熬煮到滚后转小火.过程中,须持续用木杓子搅拌均匀;之后加入无盐奶油,粗糖,柠檬汁到锅内.以小火熬煮至苹果软化,汤汁收干;最后将肉桂粉加入混合均匀即可.放凉备用!

3:[苹果酥皮派组合:]冰箱取出的冷冻酥皮(30cmx25cm) 稍微放置2-3分钟回温.将派皮铺放在工作台面上.

4:将酥皮切割成6等份,酥皮四周刷上一圈全蛋液,自制好的苹果内馅放入中央

5:然后将酥皮对折,用手稍微捏紧

6:再用叉子在派皮边缘开口处压出纹路

7:酥皮表面用刀划割出3刀斜线,这样就不会爆浆了.

8: 最后,在苹果酥皮表面刷涂上一层全蛋液

9:完成的苹果酥间隔整齐放入烤盘中

10:放入已预热好温度约 350 degrees °F =175 degrees ° C.烘烤约15-18分钟,需注意每个烤箱温度不一, 故烘烤时间需视状况调整.

11:烤到苹果酥皮表面金**即可!

12:烘烤好后,拿出来等凉

第一种:香油炸蝎法

1、将蝎子用咸盐水清洗3遍左右；

2、取适量香油放入锅内,待油开；

3、油开将蝎子倒入锅中炸，炸焦即时！如想毒性大些，炸7、8成焦即可

4、先把粉丝炸好，控油，置于盘中，上面放上炸好的蝎子，这道菜有一个很好听的名字叫做雪山飞狐！

5、炸完蝎子的香油不要倒掉，打两个鸡蛋搅拌均有用油拨鸡蛋饼吃！很香；其次也可用炸蝎子的香油伴凉菜吃，也很不错。

第二种:微波炉哄考法

1、将蝎子用盐水洗净，空水；

2、将蝎子置放在一个容器里，放到微波炉烤，一分钟后，将它烤死（有点残忍）；

3、在哄烤2分钟左右，根据自己口感控制哄烤时间，短点不是很酥，长点酥翠

4、优点，省事、不用清洗香油锅

第四种:生吃法

1、将蝎子用盐水洗净，空水；

2、用筷子或镊子将蝎子夹住，用剪刀把尾部的毒针剪掉

3、以上两种完成就可食用

4、优点，这种吃法毒性大，好比生吃一只活蝎子胜利过熟吃4只

第五种:蝎子泡酒

1、将蝎子清水清洗3遍左右；

2、将水控干

3、放入沙锅哄干 （泡出的酒不腥）

4、将蝎子放入高度白酒浸泡，封口，数日后取少量即可饮用

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