虾米的做法怎么做好吃

食材明细

小虾米适量

鸡蛋适量

面粉适量

生粉适量

五香粉适量

味精适量

盐适量

酥炸小虾米的做法步骤

1

小虾米。

2

鸡蛋。

3

面粉。

4

小虾米洗净、控干水份、放盐腌制十分钟、再冲洗几遍、这样洗的更干净。

5

把洗好的小虾米倒入碗内再加五香粉、料酒、味精、鸡蛋搅拌均匀。

6

把经过腌制的小虾米静置一会、放面粉、生粉。

7

最后在放少许泡打粉搅拌均匀、成糊状。

8

炒锅放油烧7-8成热时倒入虾米糊用筷子打散炸制金**时就可以了。

9

吃时可以撒椒盐味道更好。

小窍门

小虾米营养丰富、素有钙的仓库之称、是物美价廉的补钙佳品。

虾米好吃的做法如下：

用料：小白菜一把、虾米或者虾皮12-15克、蒜2-3瓣、味极鲜一小汤匙、太太乐鸡汁一小汤匙、食用油适量、盐适量。

1、新鲜的小白菜一把，洗净切几刀，不要切的太碎。

2、蒜几瓣，切成蒜末。

3、开中火，放适量食用油，爆香蒜末，放入虾米炒一下。

4、放入小白菜，开大火翻炒，小白菜会很快变软。

5、加入一小汤匙味极鲜、一小汤匙太太乐鲜鸡汁，炒匀，如果不喜欢吃咸的，就不用再加盐，也可加入少量盐。最后放一点香油，即可出锅。

6、虾米小白菜炒好装盘。

7、配一碗糙米红豆饭，非常好吃。

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