鸡翅汤的山药胡萝卜鸡翅汤

1、将鸡翅洗净，剁成小块，并在沸水里焯一下捞出；

2、山药、胡萝卜分别去皮洗净，切成滚刀块；

3、锅置火上，倒入水烧开，放入鸡翅，加点料酒煮开，煮至鸡翅半熟；

4、接着，下入山药、胡萝卜煮至熟烂；

5、 最后，加点盐、葱花、鸡精调味，即可。

食材准备

金针菇，鸡，酱油，葱姜，米酒，糖，盐。

方法步骤

1、将金针菇洗净沥干，鸡洗净后沥干水；

2、鸡用米酒，酱油，葱姜，白糖和盐腌一会，放入蒸半小时；

3、将蒸出的鸡汤倒入锅中，煮沸后加金针菇，再次沸腾后加香油和水淀粉勾芡；

4、最后将做好的淋在鸡肉上即可。

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