大白菜包饺子怎么做好吃

今年冬天太冷了，地花菜还没长出来，就只有吃大白菜饺子啦！

用料 ?

大白菜 5斤

猪肉 3斤

盐 适量

生姜 适量

生抽 适量

葱 适量

鸡蛋 3个

香菇 1斤

老抽 适量

十三香 适量

妈妈的菜谱大白菜饺子馅的做法 ?

大白菜切碎，放入盐腌制一段时间，挤去水分。

新鲜香菇过开水，切碎，挤去水分。

放入油炸大葱的葱油，混合均匀。

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肉沫，放入鸡蛋三个，油炸过的大葱，胡椒，生抽，老抽，十三香，料酒，生姜，葱，花椒油，最后盐，混合均匀。

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放入大白菜，香菇混合一起。

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白菜馅饺子怎么拌馅

白菜素馅饺子具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：白菜 300克、香菇 3朵、饺子皮 适量、葱 1段、油 适量、生抽 5毫升、五香粉 适量、酱 少量。

1、第一步把准备好的白菜和香菇洗净切丝。

2、切好后进行焯水。

3、焯水后捞出切碎。

4、加入准备好的油、盐、生抽、五香粉、酱，拌匀。

5、准备好的饺子皮包住馅料。

6、放入锅中煮熟。

7、煮熟盛出，完成。

白菜猪肉馅

主料：白菜200克、黑木耳150克、猪肉馅200克、饺子皮300克、花生油10克。

辅料：大葱适量、胡椒粉适量、姜粉适量、生抽适量、老抽适量、盐3克。

1、备料。

2、白菜洗干净切碎备用。

3、大葱剥皮切碎备用。

4、木耳洗干净切碎备用。

5、肉馅放入大葱，胡椒粉，姜粉，盐，生抽，老抽，油。

6、拌匀备用。

7、拌好的肉馅，木耳，白菜。

8、搅匀白菜肉馅就做好了。

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