山药怎么煮好吃

一.山药怎么煮美味？

原材料

淮山药600克，少量葱段。

作法

1． 山药去皮清洗切成片预留。

2． 锅内放进半小盘子的冷水，倒进淮山药，加一点点的食用油，盖上盖子。

3． 开大火烧煮，锅开后添加适量的盐收掉一部份料汁，添加适量的葱段、鸡精、白胡椒粉翻拌就可以。

山药怎么煮好吃

二.对淮山药科学研究

现代科学技术剖析，淮山药的较大特性是带有很多的黏蛋白。黏蛋白是一种含糖量蛋白的化合物，对身体具备独特的养生保健的功效，能避免 人体脂肪沈积在心脑血管病上，维持血管延展性，阻拦主动脉粥样硬化太早产生；可降低人体脂肪沉积；能避免 结缔组织的委缩，防止类风湿、硬皮病等胶原病的产生。

其所含的多巴胺，具备软化血管、改进血液循环系统的关键作用，该成份在医治中占据关键部位。

山药怎么煮好吃

三.常见问题

山药皮中常含的皂角素或粘液里含的植物碱，少数人触碰会造成山药过敏而瘙痒，解决淮山药时要防止直接接触。

四.淮山药萝卜粥

原材料：檽米、稻米、淮山药、箩卜、平菇、生姜片二片

作法：

1、檽米和稻米清洗侵泡10分钟。

2、山药去皮切条侵泡，箩卜削皮切一小块，平菇清洗切硬粒。

3、锅中水烧开放箩卜和平菇焯烫，稻米、箩卜、平菇放内胆。

4、放淮山药，开水，内胆放进电压锅中。

5、盖上按住营养成分饭-熬粥健。

6、放盐调料，滴少量芝麻油翻拌，盛碗中撒上葱段就可以。

　淮山药是具有食药两用的食材类型，它可以有促进食欲的作用，可以补充微量元素矿物质等，可以提高体质，同时也可以有增强免疫力的效果哦。你知道淮山药怎么吃比较好呢，下面就来推荐关于淮山药的两款食谱吧。

　 党参排骨汤用料：

　党参30克，淮山15克，薏米30克，排骨200克。

　 做法：

　排骨洗净，斩碎;党参、淮山、薏米洗净。将用料一起放入沙煲里，加清水适量，旺火煮沸后，再改用文火煲3小时，调味即可。

　 党参排骨汤功效：

　健脾，益肺，祛湿。

　 淮山红枣元肉汤

　 原料：

　瘦肉：400克鲜淮山：400克(一条)、红枣：20粒元肉(桂圆)、20粒姜：1片水、8碗(3-4人份)

　 做法:

　1.瘦肉洗净切块，汆水捞起冲净;

　2.鲜淮山洗净去皮，切大块，怕变色的话可浸泡在冷水里待用;

　3.红枣、元肉洗净;红枣拍扁去核;

　4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。即可食用。

　 功效：

　健脾益气，补而不腻，补脑安神，易消化;还可加速新陈代谢，调节内分泌，润肤养颜。这款食谱可以有补虚劳的作用，淮山药和瘦肉一起吃，可以有补脑安神的作用，还可以促进消化，调节内分泌，是不错的养生食谱。

　淮山药怎么吃比较好的呢，上面的这两款食疗的方法可以试试，可以有补虚劳的作用，对于调节内分泌是有好处的，还可以提高体质的呢，大家可以试试这样的养生食疗方法，对于保健养生起到很好的效果。党参是健脾补气，枸杞是滋阴补肾，排骨可以补钙。这个汤可以健脾补肾，滋阴补气，气阴两虚者服用佳品。