毛豆怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-13 12:58:06浏览:13分类:美食推荐
大家对毛豆是比较熟悉的,毛豆作为非常美味的一种食物,大家对毛豆是比较熟悉的,我们吃毛豆对健康很有好处,而且因为毛豆的吃法也比较简单,所以很多人对毛豆都比较喜爱,那么具体我们吃毛豆的时候应该怎么做,下面就让我们一起跟着来看看吧。
毛豆怎么做好吃吃毛豆的时候需要注意方法才行,首先推荐凉拌毛豆,这是吃毛豆的时候最方便的一个吃法,需要我们准备好毛豆、生抽、醋、香油、辣椒油、花椒、蒜。大家把毛豆剪去两头之后,用盐水浸泡上几分钟洗净,然后把蒜头剁成蒜蓉,水烧开之后滴上几滴油,倒入毛豆煮上五分钟。煮好镇魂街需要及时盛起,然后过凉水冲冷,再加入生抽、醋、香油一起拌匀就可以了。锅中放油,等到油热的时候倒入辣椒油、花椒粒以及蒜蓉爆香,出红油之后加入到毛豆中,搅拌均匀就可以了。
清新毛豆粥也是不错的一个毛豆吃法,需要准备好毛豆、大米、植物油、精盐。把毛豆剥粒之后就可以洗净备用。大米淘洗好之后放到小碗中,倒入少许的熟植物油,然后适量的用精盐腌渍30分钟。然后锅中加入水,水开之后倒入腌好的米,大火煮开之后用小火炖制20分钟。然后把之前剥好的毛豆加入适量清水,打碎毛豆就可以了,把毛豆倒入锅中,大火煮开之后用小火继续炖20分钟就能吃了。
水煮毛豆怎么做好吃水煮毛豆可以说是吃毛豆的时候最佳的方法,需要准备好新鲜毛豆250g、八角1个、盐适量、香叶2片、桂皮1块。把毛豆放入清水中清洗干净,然后把八角、香叶、桂皮一起装进茶包袋中。锅中烧水放入茶包袋,加盐调味用大火煮开,等到水开之后再放入毛豆,不加盖用大火煮10分钟,捞出之后就可以了。
在烹饪水煮毛豆之前,需要我们先把毛豆的两个角剪掉,然后把毛豆放在盐水中,浸泡超过一小时,可以更好的入味,然后煮毛豆的时候,盐的量需要偏咸一些,煮熟的豆子咸淡才可以更合适。煮毛豆的时间两三分钟就可以了,但是时间也不能太短,因为生豆子是有毒存在的,如果不熟就可能会有中毒的情况产生。
毛豆与什么一起炒好吃吃毛豆的时候可以搭配其他的食物一起炒着吃,毛0和莲藕就是不错的搭配吃法,因为毛豆中有非常丰富的膳食纤维,可以有效的促进肠胃蠕动,还可以帮助健胃消食。而莲藕可以帮助清肺,所以搭配一起炒菜吃,是可以帮助我们增加润肺的功能。
毛豆和鸡肉搭配起来吃也不错,因为毛豆可以轻身健体、润肠通便,而鸡肉是可以补气益气的,搭配在一起炒着吃可以帮助我们滋补,特别是对皮肤健康很有好处,是我们解决皮肤问题的好选择。
毛豆和香菇搭配在一起吃也是能帮助我们滋补的,因为其中含有大量的钾元素,钾是可以促进我们人体代谢的,尤其是在向下级的时候吃这些食物,可以帮我们解决多种身体不适。
毛豆的营养价值毛豆中有大量的植物性蛋白质,其中还有非常丰富的钙和镁元素,镁元素是可以帮助我们维护骨骼生长的,还可以促进神经肌肉的兴奋性。因为毛豆中镁含量比较丰富,所以吃毛豆是不错的选择。毛豆中还有维生素B族和膳食纤维的存在,这些都是非常丰富的,是可以帮助我们促进人体肠胃蠕动的,对于促进消化也有一定效果。毛豆中还同样还含有大量的植酸以及低聚糖等成分存在,是可以保护我们心脑血管健康,还可以控制血压。
毛豆中的维生素C比较丰富,这种物质对人体有好处。而且毛豆中有不少的食物纤维。这样的物质可以帮助我们改善便秘问题,对血管健康是很有好处的。
异黄酮这种物质在毛豆中也是非常丰富的,这种物质是被人们称为天然植物雌激素的,所以能对女性有很大好处。
上面就给大家介绍了有关毛豆的情况,能够发现毛豆这样的食物吃起来味道不错,对我们健康也有好处,所以很多人对毛豆都爱吃,上面介绍的这些毛豆吃法都很不错,大家完全可以根据自己的口味来选择吃毛豆的方法,这样对我们健康有好处。
毛豆怎么做好吃?毛豆的做法有哪些?
毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用对身体有好处。下面我告诉你毛豆的好吃做法。
毛豆的好吃做法?水煮毛豆
材料
毛豆,八角,花椒,小茴香,盐,水
做法
1.毛豆洗净后用剪刀剪掉两头,这样会更入味。
2.八角、花椒、小茴香,放调料盒内。
3.锅内放毛豆、盐和水,下入调料盒同煮。
4.开盖儿中火煮10分钟左右关火即可。(喜欢豆子面面的,可以适当煮的时间长点,喜欢味道浓的,可以继续浸泡些时间再吃,喜欢脆的,这个时间就可以了。)
毛豆的好吃做法?花菜毛豆虾仁
材料
花菜150克,虾100克,毛豆、香干、胡萝卜少许,油、盐、料酒、葱姜、鸡精适量。
做法
1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳(家庭方便食用)。
2、花菜摘小朵焯水,毛豆、香干、胡萝卜洗净切丁。
3、起锅热油爆香葱姜,煸炒花菜、毛豆、香干、胡萝卜和虾。
4、放2汤勺水焖煮3分钟。
5、放盐和鸡精调味即可。
毛豆的好吃做法?啤酒煮花生毛豆
材料
啤酒花生,毛豆盐,鸡精,白糖,大料,干辣椒,桂皮
做法
1、点火锅中倒入啤酒;
2、等啤酒热后,放入桂皮、大料、干辣椒,煮沸后放入毛豆、花生煮半小时,加入盐、鸡精、白糖调味即可。
毛豆的好吃做法?瓠子木耳毛豆
营养价值
瓠子有利水消肿,止渴除烦,通淋散结的作用。苦的瓠子不可食用,会引起食物中毒。
材料
瓠子200克,鸡蛋1个,虾皮、木耳少许,油、盐、葱姜、鸡精适量。
做法
1、瓠子去皮切片,木耳泡发,毛豆洗净。
2、起锅热油煸炒瓠子、木耳和毛豆。
3、放少许水焖煮3分钟。
4、放盐和鸡精调味收汤即可。
毛豆在夏季是很常见的蔬菜,凉拌烹炒皆宜,毛豆的烹饪方法看似容易,但有的小伙伴对这个毛毛的小蔬菜却不知如何下手。那么毛豆怎么做好吃?毛豆的做法有哪些?
毛豆怎么做好吃
毛豆,是一种深受人们喜爱的食物,毛豆性味甘、平,具有健脾除湿、润燥解毒的作用。其营养丰富,含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分,其具有补气健脾的食疗功效。
1、将新鲜毛豆,剥去外壳,用豆粒与咸菜一同炒食,滋味极为鲜美。 2、剪去两头,加盐连荚煮食,是点心佳肴。 3、用新鲜毛豆煮豆腐,略加番茄,冬菰,盛在白色的碗中,色泽十分美观。 4、江南人逢到中秋佳节,家家户户,用毛豆烧芋头,以作应节点食。 5、毛豆炒辣椒,别具风味。 6、毛豆可以用酱盐渍制,成为豉油毛豆。 7、以日光晒干,或用火焙干,名为熏青豆,可作消闲食品。 8、将毛豆洗干净,放到水中,加盐、葱姜煮熟后即可食用。
毛豆的做法有哪些 山药毛豆炒蛋
主料:毛豆(100克)、山药(100克)、鸡蛋(2个)
辅料:剁椒(适量)
步骤:
1准备好所以主料。
2山药去皮,切成小丁。
3黄瓜洗净,切成丁。
4鸡蛋加入料酒和盐打散。
5把山药丁和毛豆焯水煮至2分钟后捞出沥干水分。
6锅中加入适量的油,烧热后下入打散的蛋液,炒至蛋液凝固。
7从起锅,注入油,下入泡椒煸炒。
8倒入焯水的山药丁毛豆和黄瓜丁煸炒均匀。
9加入盐和鸡精调味。
10加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
小窍门:
切好的山药放入水中防止变黑氧化。
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