金针菇和鸡肉怎么做好吃窍门

金针菇鸡肉汤

营养价值:

蛋白质、多种维生素、碳水化合物、胡萝卜素、多种氨基酸、牛磺酸、多种矿物质

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用

禁忌人群:

脾胃虚寒者不宜吃得太多

金针菇鸡肉汤所需材料

鸡胸肉200克、金针菇150克、黄瓜20克、高汤适量、精盐4克

金针菇鸡肉汤的做法

1、首先将鸡胸肉用清水多清洗几次，将血水洗净，将它切丝备用。

2、随后将金针菇的根部去除，清洗干净，将之切段，备用。

3、将黄瓜清洗干净，切丝备用。

4、这时锅中就可以放入适量的高汤、水，将鸡肉、金针菇，放入锅中，用大火煮沸。

5、等煮沸后改小火，进行微炖，最后放入黄瓜丝，并加入适量的食盐，搅拌均匀就可以吃了。

金针菇鸡肉汤的功效与作用

金针菇鸡肉汤可以活血脉、强筋骨等等的作用。金针菇中的维生素含量很多，它可以滋养着肝脏，并且还能保护着肠胃。对大脑还有一定的保护。更具备了抗癌的作用。鸡肉中的蛋白质和钙物质是极其丰富的，从而补充着身体所需的营养元素。很适合虚弱的人食用。这道食谱可以起到很好的补气血的作用，对于养胃也有一定的帮助。

百科狗 baikegou.com