闷烧杯料理_白酱义大利面怎么做？

主料：意大利面100g；

辅料：橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量、奶油60ml、胡萝卜20g、洋葱2/8个、口蘑5个、蒜3瓣、白葡萄酒5ml、虾仁适量、黄油20g、面粉15g

白酱海鲜意大利面

1准备材料，先制作奶油蘑菇白酱。2蘑菇洗干净切成碎小颗粒，洋葱切碎。3炒锅放入黄油融化后，加入洋葱和蘑菇碎粒翻炒出香味。4改成小火加入面粉炒匀。5然后加入淡奶油和高汤（或清水），搅拌均匀，继续加热并调味，放入盐和黑胡椒，待酱汁熬煮浓稠，放入白葡萄酒，拌匀即可关火。6准备炒制意大利面的材料。做一锅水，锅里的水多放些，水煮沸后加入盐。按照包装说明煮8-12分钟不等。7洋葱切丝，蒜切片，胡萝卜切丁，炒锅加热，倒入橄榄油，温热加入切好的材料8加入蛤蜊，花蛤蜊用淡盐水浸泡，让其吐净泥沙后清洗干净控干水分。9再加入煮好的意大利面、奶油蘑菇白酱，盖锅盖，焖两分钟，至蛤蜊开口，然后翻拌均匀，使酱汁包裹住面条，汤汁收浓，即可关火。10成盘。

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