介绍下香辣脆皮虾怎么做好吃？

手把手教你做好吃的香辣脆皮虾。

一、原料：基围虾300克、干辣椒30克，葱一段，姜一小块，大蒜2瓣，花椒18粒，生抽一勺，油10克，盐3克。

二、做法步骤。

新鲜的虾去头，去虾线，清洗干净，沥水备用。

2. 葱、姜、蒜切末备用。

3. 热锅加油适量，油温六成热放虾。

3. 煎至表面金**，备用。

4.重新起锅，加热，放油适量，放干辣椒、花椒爆香。

5. 接着放入葱姜蒜末和煎制好的虾，快速翻炒，放生抽、盐快速翻炒。

6. 均匀翻炒入味，摆盘。

小贴士

1.挑虾线的时候，在虾尾倒数二三节之间，用牙签挑一下，可轻松将虾线挑出。

2. 干辣椒的用量根据个人喜好适当增减。

虾子怎么蒸好吃又简单？

虾简单好吃做法如下：

将虾去壳去虾线，倒入油炸粉和水，搅拌均匀。锅中倒入油，大火烧至7成熟时，将虾放入锅中炸。炸至金**捞出。

盘中倒入蛋黄酱、蜂蜜和炼乳。搅拌均匀后倒入炸好的虾。将虾与酱拌匀即可。

答：一、做清蒸虾需要的食材： ?

大虾500克。 ?

二、清蒸虾的做法：

1、把大虾清洗干净。 ?

2、用牙签去掉虾线。

3、锅添水，放入帘子。 ?

4、放入大虾盖上盖，水开蒸八分钟。

5、最后清蒸虾就做好了。

百科狗 baikegou.com