鸡胸肉怎么弄好吃又简单
作者:百变鹏仔日期:2023-12-09 13:08:08浏览:11分类:美食推荐
水煮鸡胸肉
材料
鸡胸肉1盐巴1黑胡椒1优格1
做法
1
鸡胸肉完全解冻后加水淹过鸡肉表面,边按摩肉边捡查是否完全解冻直到鸡肉不再吃水为止。沥干多的水份洒上盐巴胡椒拌匀。加入优格拌匀。
2
静置20分钟。一边烧开水。锅要够大。放入鸡肉后加盖熄火。 5分钟后取出鸡肉,放凉即可.如果是一付约5分钟, 二付约7分钟.怕不熟可以自己加时间.
秘制煎鸡胸
材料
鸡胸,西红柿,洋葱,面包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司
做法
1.用刀背,记住是刀背剁,两面都剁,这样鸡肉还会好吃不柴!
2.剁好的鸡胸放在一个大碗中,加入剁碎的洋葱西红柿粒,然后放入一小勺鸡精,放一勺白糖提鲜,和放入适量料酒去腥,最后放生抽不能放老抽,老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上,放入冰箱冷藏24小时
3.24小时后,煎至前,把面包屑倒在一个盘子里,面包屑在超市就有卖的,3元多一袋,一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑,锅内油热的时候把鸡胸放入锅中,盖锅盖,小火煎2分钟........不要忘记盖上锅盖。
4.鸡胸翻面 同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了
鸡胸肉炒洋葱
材料
清鸡胸肉1块洋葱0.5个盐适量油少量胡椒粉适量
做法
1
将鸡胸肉抹上少许胡椒粉及盐巴腌,然后切小块进烤箱烤一下。 洋葱切丝备用。
2
接着热锅下少许油,小火炒洋葱丝炒至略呈透明,就可把烤过的鸡胸肉块一同拌炒。试过咸淡后觉得不够咸的话,再加盐巴调味。
鸡胸肉炒木耳
材料
鸡胸肉85g黑木耳85g大蒜1办蛋(只取蛋白)1颗小辣椒1根酱油膏1茶匙
做法
1
蛋白+鸡胸肉拌拌备用(放置15分钟),洗净辣椒蒜头木耳切好备用。
2
热油锅放入蒜头爆香。
3
蛋白液倒掉后将鸡胸肉入锅拌炒上锅盖,呈现半熟(此图)再放入木耳拌炒。
4
再加入1茶匙酱油膏+辣椒拌炒后即可上桌(辣椒炒越久越辣自已斟酌)。
5
成品。
鸡胸肉怎么做好吃呢?
鸡胸肉做法:
所需食材:鸡胸肉,大蒜,黑胡椒粒,蚝油,生抽。
1、鸡胸肉用水冲洗干净,放入案板上,逆着纹路切成片状,不要切太薄,留一点厚度。
2、鸡胸肉放入盘中,加生抽、蚝油、蒜片和黑胡椒碎抓拌均匀,腌制半小时。
3、不粘锅内少放油,或者不放油,小火慢煎鸡胸肉,煎好以后就可以出锅啦!吃的时候可以配上芦笋、胡萝卜之类的素菜,营养又美味。
既然没有逆天的吃法,最起码我这里没有,但鸡胸肉还是有我比较喜欢的、好吃的做法,比如,在我家,鸡胸肉常买常做,我爱吃的做法有:
用鸡胸肉来给家人做一盘健康美味的小零食,香酥鸡米花,外酥里嫩、经济实惠、搭配椒盐或者番茄酱格外好吃,满满一盘香酥鸡米花,也就是几元钱的事情;
鸡胸肉搭配馒头、土豆、青椒,做一道好吃的家常菜,大人小孩都喜欢,鸡胸肉切成稍微大一点的鸡肉丁,口感嫩滑、煎炸后的土豆粉粉的、馒头切成块裹上鸡蛋,炸过后酥酥的,做好后的成品,口口都有惊喜,土豆馒头傻傻分不清,学会了,保准您天天都想吃;
记得去年的夏天,老爸老妈去外地避暑,小两口独自在家,鸡肉就成为我们的主要肉类食材,香酥鸡米花可以下锅油炸、也可以用烤箱直接烤熟,非常简单方便、鸡肉土豆炒馒头,既可以当家常菜,又可以当主食,在炎热的夏季,让我能够经常偷懒,下面我们就给大家逐一的介绍一下这两种关于鸡胸肉的做法:
一、鸡肉土豆炒馒头,既可以当家常菜,又可以当主食,做法如下:
1、鸡胸肉一块,切成稍微大一点的鸡肉丁清洗干净,沥干水分放入碗中,之后放入料酒、生抽、食盐、白砂糖、淀粉、色拉油,搅拌均匀,腌制10-20分钟,让其入味;
2、土豆切成小一点的土豆块,在油锅中小火慢煎,煎炸至色泽金黄粉粉糯糯的即可,之后盛出待用;
3、馒头切成和土豆块一样的大小,放入碗中,打入一个鸡蛋,让每一块馒头都能均匀的裹上蛋液,之后在油锅中煎炸至焦黄焦黄的,闻到馒头的香味后盛出待用;
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