红糖水怎么煮才好喝

1、红枣、枸杞洗净，生姜切片，倒入水中。

2、开中火煮至汤色变为浅黄偏朱色。

3、加入红糖，继续熬煮。大约在煮五分钟就ok了。

4、喜欢姜味重一点可以多放点，口感很润哦。

扩展资料

将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些红糖水，能补充能量。

红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮；黑糖加桂圆、姜汁共煮；取番薯、红糖、姜汁一同煮，不具有养生功效只是一道别具风味的点心。

红糖、黄糖、白糖、冰糖，起初的提炼作法都是一样的，之所以会成为不同颜色、型态的糖，原因在于最后精制与脱色的程度不同。精制的程度越高颜色越白、纯度越高，但是甜度却不会因为纯度高而增加。这几种糖中甜度较高的是红糖与黄糖。

红糖的成分所含物质丰富，除了甜味外，还具有独树一格的特殊风味，适合运用在作法简单的料理上，才不会使味道太过复杂而弄巧成拙，例如用来制作红豆汤、红糖糕、红茶、咖啡甜味皆醇厚独到。

百度百科-红糖水的做法

红糖发糕怎么做？

红糖生姜红枣桂圆膏适合经后补血，身体虚弱，手脚冰冷，面色暗哑的女性泡水喝，

可以驱寒暖胃、补血暖宫、缓解痛经、还可以预防预防感冒。

具体的做法如下：

一、准备材料：红糖半斤、红枣30颗、桂圆一斤、生姜8两

二、做法步骤：

1、先洗净红枣、桂圆，烘干

2、加入炒香的姜一起烘焙至甜香味

3、用料理机搅碎红枣桂圆姜

4、用陶瓷锅（加一碗8分满的水）煮融红糖

5、把搅碎的红枣桂圆姜倒入正在融沸的红糖种，细火煮45至60分钟，如果想更香浓可煮至90分钟。这个过程需要不断的搅拌，以免糊底。要注意，煮的时候水会溅上来，最好戴长手套。

6、直到水收干，基本看不到水分就差不多了。

7、待放凉装瓶，密封容器为佳，更易保存。

8、放入冰箱保存，喝的时候注意，最好用干的匙羹挖。

每次挖1～2羹冲水喝，按自己喜欢的浓度加50度温热开水（刚好可喝的热度）就可以了。

材料的比例随意一点也可以，喜欢姜的放多点姜，喜欢甜的放多点红枣红糖。不喜欢姜的可以将姜榨成汁，去掉渣。喜欢吃姜的，可以用老姜，老姜的辣味更浓，驱寒效果更好。

红糖红枣桂圆生姜膏保存的时间不长，煮的时候一定要尽量收干水分，不然容易坏，还有要放冰箱保存，三个月内吃完为佳。

红糖发糕?因为红糖所赋予的特殊深色和其丰富营养而备受大众喜爱，其做法也并不会很难，不过要想把红糖发糕做的既好看又好吃还营养，除了需要注意和面发面的过程以外，食材的搭配也同样非常关键，下面大家只要按照我的做法来，也能做出一道美味香甜、营养好吃的红糖发糕。?

红糖发糕属于发糕中一道比较受大众喜爱的经典糕点，也是一道中华传统糕点美食，主要是以糯米为主料、搭配上红糖、发粉等配料一同烹饪制作而成，因为香味扑鼻、色泽诱人、口感香甜软糯、营养丰富等诸多优点而备受大众喜爱，目前也是一道家常糕点，下面就进入到大家最喜欢的教学时间。

红糖发糕的美味正确做法?特点：鲜香诱人、软糯香甜、多吃不腻、营养丰富、做法简单、一看就会。

主料：中筋面粉200克、红糖65克

配料：酵母粉4克、蔓越莓干40克、白芝麻1小把

调料：温水150克（40-50度左右）、植物油（或熟油）少许

工具：6寸蛋糕模具1个、保鲜膜适量

开始烹饪?

第一步?调红糖水?：先取一干净大盆，加入温水150克左右（建议50度左右，后面拌匀加入酵母时温度刚好降到40度左右，能最大化激活酵母活性），然后加入红糖70克，用勺子搅拌2分钟拌匀化糖，拌匀至红糖完全融化化开，调成红糖水。

第二步?激活酵母?：然后往红糖水内加入酵母粉4克，继续用勺子搅拌拌匀，静置5分钟，让其激活酵母活性（40度左右温水可以很好的激发酵母活性）。

第三步?切碎配料?：激活酵母活性的同时，我们处理一下配料，取干净蔓越莓干40克，改刀切成碎末（不用太细，保留一些口感），装碗备用。 第四步?拌成面糊?：此时酵母已经激活活性，另外再取一干净大盆，加入面粉200克，然后加入调好的红糖水，一边加一边用筷子快速搅拌，一直搅拌成均匀细腻且无面疙瘩的面糊状态即可（要一边加一边搅拌，避免一次加入，不然面疙瘩太多）。?

第五步?拌入配料?：然后继续往拌好的面糊内加入切好的所有蔓越莓干碎末，继续用筷子搅拌2分钟至完全融合均匀，备用。

第六步?封住发酵?：取一6寸蛋糕模具（没有就用饭锅也行），淋入少许植物油，然后用毛刷均匀给模具内涂抹上油，均匀涂抹好以后，将拌好的面糊全部倒入模具中，用保鲜膜封紧，放在温暖一些的地方静置让其自然发酵。发酵30分钟。 第七步?撒好芝麻?：发酵至模具9分满为止（醒发至原来2.5倍左右大小），揭掉保鲜膜，抓一小把白芝麻均匀的撒在面糊表面，点缀增香。 第八步?蒸制出锅?：起蒸锅，下入足量清水，然后直接下入铺好白芝麻的发糕（注意，这里是冷水下锅，后面解释），关盖开大火蒸制30分钟，关火，继续焖5分钟，最后拿出倒模切块即可食用。?鹏仔 微信 15129739599

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