土豆有哪些吃法做法

土豆的吃法大全集可做：

1、拔丝土豆。

2、土豆泥。各种肉类菜。

3、土豆是茄科茄属植物，从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，其中营养成分比较全面，营养结构也较合理，能供给人体大量的热能，具有补充营养、养胃、宽肠通便、利水消肿的功效。

土豆的维生素c是苹果的十倍。B族维生素是苹果的四倍。钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。

土豆像我这样做，简直太下饭了，好吃到爆

　土豆是一种十分常见的食材，那么土豆怎么煮比较好吃呢？以下是我收集的相关信息，仅供大家阅读参考!

　 一、凉拌土豆片

　材料：土豆、葱、蒜泥、芝麻、辣椒油、酱油、醋、白糖、鸡精

　做法：

　1、将土豆去皮洗净再切片，然后用水浸泡三分钟除去表面的淀粉；

　2、将土豆片捞起放进锅内煮三分钟；

　3、将葱花、蒜泥、芝麻、辣椒油、酱油、醋拌在一起，做成调料汁；

　4、将煮好的土豆片捞起沥干水分，淋上拌好的.调料汁，最后撒上鸡精、白糖再搅拌均匀即可。

　 二、酸溜土豆丝

　材料：土豆300g、红椒1个，黄椒1个，葱花，姜、蒜、盐、白糖、白醋、味精、食用油

　做法：将土豆去皮洗净再切丝，在放到水里浸泡三分钟；

　2、将红椒、黄椒洗净，切丝待用；

　3、热锅后，倒入食用油加热，将葱花、姜、蒜一起放进锅内爆香；

　4、放进土豆丝翻炒，再加进红椒、黄椒一起炒熟为止；

　5、最后加入盐、白糖、白醋、味精、食用油炒至均匀即可。

　 三、孜然土豆

　材料：土豆2个、食用油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、食盐

　做法：

　1、将土豆去皮洗净再切成小块状，放进油锅炸十分钟左右；

　2、将锅内的油倒出，将孜然粉、花椒粉、辣椒粉、食盐一起放进锅内，与土豆一起炒匀即可。

　 四、牛仔骨烧土豆

　牛仔骨中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。牛仔骨炖土豆，用最家常最被百姓接受的做法，香浓好味。

　 步骤

　1、冷水加牛仔骨，姜块煮开，捞出温水洗净备用。

　2、锅里放油，小火炒姜片八角葱。

　3、放入牛仔骨，煸炒出水分，肉微黄。

　4、放入干辣椒牛肉酱煸炒均匀后，依次料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。

　5、兑入温水淹没食材，大火烧开小火炖40-60分钟。

　6、放入土豆和胡萝卜，调入盐，大火收汁。

　7、还有一点汤汁的时候放入青椒翻炒均匀即可。

　 五、椒盐土豆片

　外面卖的土豆片用的油一般都是多次重复使用，含有一定的有害物质。其实美味的土豆片完全可以自己在家做!少放一些油，用小火慢慢煎黄土豆片，美味复制就是这么简单!

　 步骤

　1、土豆去皮洗净，切圆片，放水里洗去表面的淀粉。

　2、把辣椒、花椒煸出香味，加入一些盐和少许的味精捣成椒盐粉。

　3、炒锅放油烧热，放入土豆片煎至两面金黄香脆。

　4、把煎好的土豆片放入盘中撒上一些椒盐即可食用。

　 六、土豆烧肉

　原 料：土豆、五花肉。

　 做法

　1：土豆洗净，然后刨子去皮。

　2、去皮的土豆切块，如果先用不到土豆的话，可以用水加点盐先泡起来，待用。

　3、锅中水烧开，倒入洗干净的肉块，汆烫3到4分，撇出浮沫，然后捞出肉块沥干水份待用。

　4、锅中底油，油七层热，加姜片和葱白爆香一下，倒入沥干水的肉块煸炒出油，然后加人酱油、精盐、绍酒翻炒几下。

　5、倒入土豆块和肉块一起翻炒下，再加入清水(以没过肉块为度)和2小勺盐，待沸后转小火烧30分钟。

　6、最后汤锅里的汁差不多的时候，大火收汁，撒点葱末即可以装盘了。

土豆炖肉快

食材：猪肉，土豆

做法

1.锅中油热下入肉块炒白

2.下入葱姜炒香，再加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油

3.下入土豆翻炒均匀，再加适量盐、适量十三香、少许鸡精、1勺生抽、1勺老抽翻炒均匀

4.加1碗清水，大火烧开，盖盖子转中火炖煮10分钟

5.大火收汁，锅里留少许汤汁汤汁，就可以出锅啦

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