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猪肚怎么做好吃又嫩又好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-12 23:48:38浏览:28分类:美食推荐
猪肚,鲜嫩可口,营养丰富。如何烹饪出美味的猪肚做法如下:
选购新鲜猪肚,冲洗干净后,根据个人口味选择烹饪方式,爆炒、红烧、炖煮均可。加入姜、蒜、八角、桂皮等调料增加口感和香味。装盘后撒上香菜或葱花装饰即可享用。
胡椒猪肚鸡汤做法如下:
主料:猪肚两斤、土鸡两斤、姜片适量、蒜头适量、纯牛奶一瓶。
辅料:姜片适量、蒜头适量、纯牛奶一瓶。
1、准备食材,猪肚两斤,土鸡一个,纯牛奶一瓶,姜,蒜头,胡椒适量。
2、猪肚灼水去油。
3、加盐加面粉,有玉米粉的也可以加,放多一些,反复搓洗,把猪肚内部的粘液清洗干净去异味。
4、土鸡洗净斩件。
5、烧开水,下姜片,下土鸡块煮开去腥去血水。
6、这是洗净后的猪肚,去过血水的土鸡块。
7、炒锅加适量水,放姜片,放拍碎的胡椒包,下猪肚,大火烧开,然后转炖锅文火炖。
8、猪肚文火炖40分钟之后加入鸡块。
9、倒入纯牛奶。
10、继续焖煮20分钟就可以出锅。
11、这是炖好的猪肚,斩件,然后吃多少装多少,多的倒回汤里。
12、色泽鲜艳,香味浓郁,满满一锅都是料,吃得非常过瘾的胡椒猪肚鸡汤。
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