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大黑蛹好吃吗
作者:百变鹏仔日期:2023-12-03 03:12:57浏览:15分类:美食推荐
大黑蛹好吃吗?
在中国南方,有一种叫做大黑蛹的昆虫,它长相丑陋,但是却是当地的美食。很多人听到这个名字就会感到恶心,但实际上大黑蛹非常有营养价值,被当地居民称为“蟑螂的牛肉”。
大黑蛹的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、钙、铁等元素。特别是对于身体虚弱、贫血的人来说,食用大黑蛹可以起到很好的补益作用。而且,大黑蛹也有很好的药用价值,可以用来治疗咳嗽、哮喘、胸腔积液等疾病。
虽然大黑蛹很有营养价值,但它并非所有人都能接受的美食。有些人认为它长相丑陋,口感不好,闻起来有一股腥臭味。但对于一些当地居民来说,大黑蛹成为了他们日常的美食,是他们生活中不可缺少的部分。
总的来说,大黑蛹在中国南方被视为一种特色美食。虽然它并非所有人的口味,但是它的营养价值和药用价值不容忽视。如果你有机会去南方玩,不妨品尝一下大黑蛹,或许会给你带来意想不到的美食体验。
主料:蚕蛹200g
辅料:油适量、盐适量、花椒大料适量、干红椒1小把、香菜适量、葱姜蒜适量、酱油少许、糖少许。
干煸蚕蛹的做法:
1、将蚕蛹清洗干净。
2、在盆里加适量清水,加些料酒焯烫15分钟左右。
3、焯好的蚕蛹捞出晾凉。
4、把蚕蛹切开两半,去掉黑心。
5、放在盆中,加少许盐和料酒腌几分钟。
6、起锅倒油,油温八成热时下入蚕蛹滑油片刻后捞出控油。
7、锅里留底油,下葱姜蒜花椒大料干红椒煸香。
8、下入蚕蛹炒匀。倒入酱油,糖,盐炒匀。
9、倒入香菜即可。
10、成品。
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