大黑蛹好吃吗

大黑蛹好吃吗？

在中国南方，有一种叫做大黑蛹的昆虫，它长相丑陋，但是却是当地的美食。很多人听到这个名字就会感到恶心，但实际上大黑蛹非常有营养价值，被当地居民称为“蟑螂的牛肉”。

大黑蛹的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、钙、铁等元素。特别是对于身体虚弱、贫血的人来说，食用大黑蛹可以起到很好的补益作用。而且，大黑蛹也有很好的药用价值，可以用来治疗咳嗽、哮喘、胸腔积液等疾病。

虽然大黑蛹很有营养价值，但它并非所有人都能接受的美食。有些人认为它长相丑陋，口感不好，闻起来有一股腥臭味。但对于一些当地居民来说，大黑蛹成为了他们日常的美食，是他们生活中不可缺少的部分。

总的来说，大黑蛹在中国南方被视为一种特色美食。虽然它并非所有人的口味，但是它的营养价值和药用价值不容忽视。如果你有机会去南方玩，不妨品尝一下大黑蛹，或许会给你带来意想不到的美食体验。

主料：蚕蛹200g

辅料：油适量、盐适量、花椒大料适量、干红椒1小把、香菜适量、葱姜蒜适量、酱油少许、糖少许。

干煸蚕蛹的做法：

1、将蚕蛹清洗干净。

2、在盆里加适量清水，加些料酒焯烫15分钟左右。

3、焯好的蚕蛹捞出晾凉。

4、把蚕蛹切开两半，去掉黑心。

5、放在盆中，加少许盐和料酒腌几分钟。

6、起锅倒油，油温八成热时下入蚕蛹滑油片刻后捞出控油。

7、锅里留底油，下葱姜蒜花椒大料干红椒煸香。

8、下入蚕蛹炒匀。倒入酱油，糖，盐炒匀。

9、倒入香菜即可。

10、成品。

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