洋葱木耳大肠怎么做好吃

食材与明细：

大肠250g 蒜5g 青椒30g 洋葱50g 木耳30克 红椒30g 葱5g 姜片5g 香芹菜20g 蒜苗30g 盐12g 糖2g 鸡粉3g 生抽5g 蚝油5g 料酒10g 辣椒酱2g 生粉2g 豆豉5g 胡椒3g

1、大肠加姜葱，胡椒，盐，料酒煮9成熟。

2、青红椒切块、香芹、蒜苗切段。

3、大肠煮至可用筷子轻松穿过时表示已经熟了。

4、捞出过凉水。

5、切2厘米长的件备用。

6、锅倒油烧热，下洋葱、姜、蒜、青红椒、香芹菜、蒜苗爆炒下5g料酒炝锅。接着再加入大肠翻炒，最后放入2g辣椒酱、3g鸡粉、5g生抽、5g蚝油、2g生粉炒匀即可。

1.将大肠剪成5厘米长的小段，然后将每小段都剪开。用适量的盐和豆粉搓洗干净后，放到沸水中飞水，过冷河，沥干水备用。同时将葱切成小段。

2.烧红锅，然后加入适量的花生油，加入姜片爆炒出姜味。

3.加入大肠，快速翻炒片刻。

4.加入适量的米酒去腥味。

5.加入两勺子食盐。

6.加入3勺子砂糖。

7.加入适量的生抽酱油调味。

8.大火煮1~2分钟。

9.加入葱段，快速翻炒几下，熄火。

10.用碟子装起。

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