海底捞如何不花钱自制锅底？

给大家的分享几个超好吃的海底捞自制锅底，赶快点赞收藏起来下次去实践吧！

经典麻辣锅底：制作方法：海鲜味酱1勺（不喜欢的朋友可以用耗油代替，主要是为了提鲜）、 芝麻油2勺、海椒干碟2勺、花椒面1勺、剁椒1勺 、蒜泥一勺、艺麻粒1~2勺、 盐和味精适量即可、如果平时喜欢吃牛油火锅的朋友，就加上些牛肉粒增增味。经典麻辣锅~ 麻麻辣辣的还是蛮地道的！和正常的麻辣锅比没有那么的浓郁，也没有那么辣，毕竟是清水打底嘛，但是总体来说也是很不错的，涮肉涮丸子涮粉丝都非常好吃！甜辣冬阳功锅底：制作方法：海鲜酱1勺、芝麻油1勺、耗油2勺、芹菜沫2勺、香菜碎1 勺、葱花1勺、蒜泥2勺、小米辣1勺、柠檬3~6片、白糖1包。自制冬阴功锅底感觉和正宗的冬阴功差蛮多的，只能算是一道酸酸辣辣清清爽爽的怪味锅底，但很适合涮海鲜、鱿鱼、虾滑什么的都很棒很鲜美！鲜美寿喜锅：海鲜酱4勺（不喜欢可以用耗油代替）、陈醋1勺、耗油2勺、盐适量、白糖4包、芹菜沫1勺。（可以先加一些免费的白萝卜呦，锅底更鲜美）寿喜锅最好清水加萝卜片然后倒入调料，我觉得这个锅底是这几个中最简单也是最好吃的！调料需要的不多，味道却很正宗！尤其是海鲜酱或者耗油，简直就是灵魂所在，非常适合涮海带，娃娃菜，福袋肉什么的。

以上三个锅底，每一个都有不同的体验（根据自己的口味酌情添加各种底料的数量哦），都是我实践多次分享的经验，希望能够帮到大家，谢谢！

冒菜这样做，好吃到汤都喝完

食材：火腿肠、鹌鹑蛋、豆腐、豆芽、金针菇、莴笋、毛肚、火锅面、芹菜粒、火锅料、小葱、香菜（配菜可以自己任意搭配）

做法：

1、调料汁：碗里放入芹菜粒、姜蒜水、葱花、香菜，两勺生抽加一勺蚝油加一勺花椒油加一勺花椒面加四勺钵钵鸡调料拌匀。

2、油热放入豆瓣酱炒香，再放入姜蒜和火锅底料炒香。

3、倒入适量清水煮出香味，捞出料渣。

4、放入自己喜欢的配菜煮熟捞出放入调好的料汁碗中，最后倒入原汤，撒上芝麻即可。

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