家庭自制南瓜猪肉炒饭 南瓜猪肉炒饭做法分享

1、食材：南瓜500g、猪肉500g、香菇300g、蒜10g、盐10g。

2、把南瓜切成大小均匀的块，要是想更容易熟一些切的块可以再小一些。南瓜的营养很高而且也好吃。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。所以肠胃不好的人可以多食用一些南瓜。

3、准备好的猪肉去皮切小块，不喜欢吃的也可以不放。有了猪肉的加入是不是让道炒饭更加的丰盛了呢。

4、准备几瓣蒜，切成小粒，切点葱白。准备几朵干香菇，提前泡发，然后把它切粒，不鲜的更好，但是也要用开水焯一下去掉其中的菌味！

5、把泡好的虾米清洗一下。锅中下油，稍微放多一点，倒入猪肉爆炒一下，然后加上少许的料酒，继续翻炒一下。

6、加入葱蒜，翻炒，再加入香菇，把它炒出香味，然后把虾米倒进去，继续把它炒香。加入适量的盐，继续翻炒，然后倒入南瓜，再把它炒一下，加上点生抽，翻炒后，倒入一碗清水。

7、盖上锅盖，让它焖5分钟，差不多南瓜快熟了的样子。准备提前煲好的米饭，南瓜焖得差不多了，倒入米饭，把它搅拌均匀。翻炒均匀后，撒上葱花，再翻炒均匀就可以了，出锅开吃喽。

猪肉炒饭怎么做

需要准备盐，生抽，料酒，油，米饭，包菜以及猪肉，先把材料准备好切一下，锅中加入适量的油烧热，猪肉丝放进去翻炒一下，加入一些料酒翻炒均匀，包菜切好以后倒进去继续翻炒一下，然后米饭倒进去翻炒均匀，加入适量的盐调味，调均匀以后就可以吃了。

包菜猪肉炒饭的营养价值

包菜猪肉炒饭里面含有的营养价值非常丰富，适当的吃一些能达到抵抗细菌消炎作用，因为包菜里面含有丙烯基，芥子油，能够避免真菌细菌繁殖，想要消炎的人适当的吃一些就非常好。

吃一些包菜猪肉炒饭还可以让肠道蠕动的速度变得更快，让消化功能变得更好，还可以达到提高食欲作用，吃一些包菜猪肉炒饭能够起到通经活络效果，止痛以及强生益肾的作用也非常强。

包菜猪肉炒饭里面还含有一些纤维要素，含有脂溶性维生素，适当的吃一些可以让身体免疫力有所提高，对于儿童来说适当的吃一些也非常合适。

包菜可以怎么吃

包菜可以用各种不一样的方式来制作，像干锅包菜就是很好吃的一种制作方法，可以准备一些包菜，花肉，蚝油，辣椒酱，醋，蒸鱼豉油，盐，包菜以及五花肉，先把包菜清洗干净切成片状，花肉洗干净切片，锅中加入适量的油，先把五花肉放进去翻炒出油，再加一些辣椒酱翻炒一下，包菜放进去炒到变软，就加一些醋，蒸鱼豉油翻炒均匀以后就可以出锅了。

还可以制作手撕包菜，需要准备酱油，盐，生姜，成醋，糖蒜，干辣椒以及包菜，先把包菜撕成小块状洗一下，水分沥干，再把蒜，生姜，干辣椒切一下，锅中加入适量的油烧热，蒜，生姜，辣椒放进去翻炒出香味，包菜倒进去翻炒一下，然后加入适量的盐翻炒熟以后把陈醋酱油添加进去，炒均匀以后就可以吃了。

还可以制作酸辣包菜，准备一些生粉，生抽，蒜，香醋，干辣椒，包菜以及五花肉，先把包菜清洗干净撕成片状，再把干辣椒洗干净切碎，五花肉洗干净以后也切成片状，用一些酱油，料酒，生粉腌制一下，锅中加入适量的油烧到五成热，五花肉放进去用小火慢慢翻炒，然后再加入适量的盐翻炒均匀以后盛出来备用，锅中加入适量的油，把蒜辣椒放进去炒一下，包菜放进去用大火快速爆炒，加香醋，五花肉翻炒均匀以后就可以出锅吃了。

还可以做西红柿炒包菜，需要准备水淀粉，鸡精，糖，盐，西红柿以及包菜，先把包菜撕成小块，西红柿的皮去除，锅中加入适量的油烧热，把生姜，香葱放进去翻炒一下，然后再加入适量的包菜翻炒均匀，西红柿放进锅中翻炒，加入适量的糖以及盐继续翻炒均匀，等到包菜变软以后，就可以加入一些水淀粉勾芡，加入适量的鸡精翻炒均匀，把火关掉就可以盛出来吃了。

炒包菜的窍门

制作炒包菜虽然很简单，但是一些技巧还是要了解清楚，炒包菜的时候，里面会添加一些花椒，炸花椒的时候一定要注意用小火慢慢的炒，花椒的味道非常浓，如果用大火来炒就很容易把它炸焦，炒包菜用大火快速炒，油要稍微多放一些，这样味道才会更香，如果油放的太少，包菜炒出来就非常苦，就好像是水煮的一样，盐一定要最后再放，否则会让它里面的水分炒出，口感就不会那么好。

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