石花菜怎么凉拌好吃 ？

凉拌石花菜

安神

补血

防癌

消炎

降压

工艺拌

口味酸味

准备时间

2小时

1

取50克石花菜。

2

用清水泡发，将近一个小时。

3

将石花菜清洗干净，剪成小段，并用冷开水再清洗一遍。

4

加入适量盐、白糖、味精调味。

5

加入自己腌制的红椒大蒜末。

6

加入适量食醋。

7

撒入葱花。

8

将适量色拉油热一下。

9

当色拉油冷却后，倒入，并搅拌均匀。

小贴士

石花菜不宜浸泡时间过久，而且必须用冷水浸泡，倒入的色拉油也必须是冷却好的，否则石花菜会熔化的

营养功效

石花菜是海产红藻之一，藻体**，羽状分枝，滋长于中潮或低潮带的岩石上，主要散布于我国渤海、黄海、东海沿岸以及朝鲜、日本等地沿海的中潮或低潮带的岩石上。

石花菜营养阐述： 1. 石花菜含有丰盛的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用；

2. 常常吃一些“琼脂”制品，它能在肠道中吸收水分，是肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意；3. 石花菜还具有防暑、解毒、清热等功能。 石花菜适合人群： 一般人群均可食用

1. 宜于肠炎、肾盂肾炎、肛周肿瘤、乳腺癌、子宫癌患者食用；

2. 脾胃虚寒，肾阳虚者慎食；孕妇不宜多食。石花菜食疗作用： 中医认为石花菜性寒、味甘咸，归肝、肺经；

能清肺化痰，清热燥湿，滋阴降火，凉血止血，并有解暑收效。

石花菜做法指导： 1. 不可久煮，不然会溶化；

2. 石花菜泡发后可作凉拌菜，也可酱腌；

3. 凉拌当添加姜末或姜汁，以缓解寒性；

4. 将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤，放在冰箱中冷藏成冻，在切成块加冰水或糖即可。常常食用可以使肌肤的油脂散布趋于平和，不易长出小痘痘。

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