炸鸡排时，不要直接下锅炸，多加哪一步，鸡排入味，吃起来更有滋味吗？

炸鸡配啤洒的日子需多悠闲只会更悠闲，可是大家如果想要吃炸鸡配啤洒都会去餐馆那可就太麻烦了，不仅仅是不便，并且餐馆买了鸡排常常不合胃口。

不知道大伙儿你有没有想过自己在家里边做一回美味可口的炸鸡排呢？假如我们自己在家里也能做出美味可口的炸鸡排不就什么时候爱吃就什么时候吃了吗？鸡排的香味由我们自身操控，那般是否是美好的？

这时候也会有很多人说了，大家自己在家里边能做出餐馆那般美味可口的炸鸡排吗？炸鸡排的制作流程是否会难以？

现在就给大家分享一下炸鸡排的简单做法，大伙儿一定可以学好，感兴趣的小伙伴们赶快来看一看吧。

第一步：将鸡胸肉放进冷水之中泡浸流血水，再将鸡胸肉清理干净，随后斜着将鸡胸肉片开，片出四等分的形态放到一个大盆里边。

第二步：向鸡胸肉之中再加上适量生抽酱油、米酒、食用盐和白胡椒粉，把它们和鸡胸肉抓拌匀以后放进一旁腌渍20分钟，让鸡胸肉腌渍进味。

提醒：基础理论上把鸡胸肉腌的久一些也会更加进味，大伙儿不急着的话也可以在下午将鸡排腌上等到晚上再炸鸡排，味儿便会更好了。因此炸鸡排时切忌立即入锅炸，多加腌渍这一步，鸡排进味，吃着更具味道。

第三步：提前准备2个平盘，一个盘子里边打进一个鸡蛋，另一个盘子里边加入适量炸鸡裹粉，将腌好的鸡胸肉先往蛋液之中包囊上鸡蛋液，然后放在炸鸡裹粉之中滚一圈，让鸡排包囊上一层炸鸡裹粉，抖落多余一部分。

第四步：锅里面给油，直到温度抵达五成热以后关文火，把鸡排一个个放进到锅中之中炸得双面展现金黄以后捞起来，一份美味的炸鸡排就完成了。

提醒：炸鸡排的时候一定要多放一些油，可是炸鸡排火不要太多，上火了鸡排非常容易被炸焦，味儿可也没有那么好吃了。大家如果爱吃松脆一点的鸡排还可以将鸡排炸熟后将温度烧开一些，把鸡排放进锅中里边再炸一下。

以上就是关于今日给大家分享的炸鸡排的具体方法了，按这个方式做出炸鸡排以后上洒一些辣椒面、芝麻、孜然粉什么的调味品会更好吃哦。

由于之前腌渍鸡排的时候就已经添加了食用盐和白胡椒粉的原因，因此我们将要鸡排炸熟以后不放盐都是有味道的，大家如果担心鸡排没有味道还可以再多加一些，味儿会更好吃的。

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