炒方便面可以加白菜吗

用料

主料

方便面2包

白菜若干

辅料

调料包

1包

酱包

1包

葱花儿

若干

姜丝

若干

鸡蛋(白皮)

1个

白菜炒方便面的做法

1.

将面块煮熟

2.

捞出面块过凉水沥干水份备用

3.

葱姜切丝，白菜切丝

4.

鸡蛋炒熟搅碎

5.

放入葱姜，翻炒片刻后一次放进白菜和面条

6.

放入调料包和酱包，翻炒均匀出锅

烹饪技巧

方便面水份不能沥太干，否则炒的过程中会粘锅

怎么炒方便面好吃

白菜炒面条的做法

主料：

白菜

500g

面条

250g

辅料：

猪肉

适量

盐

适量

彩椒

适量

生抽

适量

大蒜

适量

葱

适量

姜

适量

1.买来的切面放到抹了油的蒸屉上蒸15分钟

2.猪肉切丝，白菜切丝，葱、姜、彩椒都切丝备用

3.猪肉下热油锅煸炒到变色

4.加入葱、姜丝爆香

5.加入大白菜丝翻炒

6.加入适量盐

7.加适量生抽翻炒到白菜蔫吧了

8.加入彩椒丝翻两下

9.加入蒸好的面条

10.翻炒均匀令面条都吸上汤汁，下入剁碎的蒜末翻匀就行了

（一）

香辣什锦炒方便面

材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根?

调味料：郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量

做法：?

1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条；?

2.小锅内烧水,面饼下锅煮半熟，（筷子可以把面条划散，大火煮1分钟）；?

3.连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用；?

4.锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉；?

5.倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精好可出锅。?

啰嗦：?

1.煮面条时加少量的盐，可使面条更爽滑劲道，不易碎。?

2.面条用色拉油拌一下是为了防止面条在下锅炒之前变坨,没有劲道。?

一盘又香又辣的炒面就做好了，喜欢的朋友可以试试，味道好极了

（二）

炒方便面?

原料：方便面1包，猪瘦肉若干、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包

做法：?

1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用。?

2、按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干水备用。方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎。?

3、锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。?

一道炒方便面就大功告成了~

（三）

蛋炒方便面

用料：方便面、鸡蛋

做法：?

1、先煮开面,?然后捞出来过一下冷水?

2、下油炒,?快好的时候,?打个鸡蛋下去,?混在面里面,?尽量让每条面都粘到鸡蛋,?然后放调味料?

3、最后来那么一点醋和包尾油，正点

（四）

炒方便面?

用料：方便面、白菜、玉米粒、青豆、胡萝卜、葱、辣椒酱

做法：?

1、煮面，水浸?

2、爆锅，炒菜?

3、加面，拌匀?

4、最后加了N多辣椒酱?

5、火红的一片辣的很爽?

（五）

拉面辣炒年糕?

材料：泡面1/2包、条状年糕20小条、鱼饼?(又称甜不辣)、1/2?片?(切?约3公分块状)、高丽菜?(又称圆白菜)?少许?、洋葱1/8个?(切丝)、红萝卜约5~6片?(切片)、韩国辣椒酱1又1/2大匙、?

白糖1/2大匙?(量可依个人喜好，韩国口味是甜甜的，我也觉得甜一点比较好吃)、水300~400ml?(煮的过程中可依情形决定水的用量)?

※可依情况加适量盐调味

做法：?

1.将300ml?的水、条状年糕、韩国辣椒酱、白糖，放入锅中煮?

煮滚转小火边煮边翻炒(翻炒是要防粘锅底)?一直到年糕变软?

煮的过程.....水会慢慢变稠变少，可以酌情的再加水进去?

2.年糕煮软後?.....就可以加入鱼饼、高丽菜、红萝卜，继续小火边煮边翻炒?

3.煮年糕的同时....再煮另一锅水，等年糕快好的时候，放入泡面煮至7分熟?

4.将泡面捞起，放入辣炒年糕中拌匀，即完成?

也可以在起锅前洒些大葱白，翻炒均匀，味道会更好喔.....?

贴心建议：?

◎年糕容易沾黏锅底，因此在烹制过成中要不时的翻炒?

这也是为什麼要称为炒年糕的典故?

◎煮年糕时...建议酱汁多一些，因为之後加入泡面，很容易就给面吸收光了?

◎也可以用宁波年糕片替代...?

（六）

五香卤肉炒方便面?

用料：方便面1包，五香卤肉，香葱2根，蚝油适量

做法：?

1、用锅将水烧开，下方便面煮至面身变软，捞起沥水。?

2、五香卤肉切成细条，香葱洗干净切成段。?

3、起锅热油，将卤肉放进去炒香，下面条略炒，再加蚝油调味，最后加入香葱炒匀即可。

农心的方便面比较弹。。

（七）

炒方便面?

材料：方便面一包，绿豆芽100g，卷心菜100g，胡萝卜50g，鸡蛋一个，青蒜几根。花生油少许，葱段，姜片。

做法：?

1.锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。?

2.再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因为炒面，水不要太多）。?

3.放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。?

4.倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

（八）

时蔬炒泡面?

原料：泡面一包、圆白菜1/4棵、洋葱1/2棵、胡萝卜1/3棵、蒜末一勺、葱花一勺?

做法：?

1.将圆白菜、胡萝卜、洋葱洗净切成丝，葱姜切末。?

2.起锅做少量的油，爆香蒜末和洋葱丝.?

3.放入胡萝卜翻炒片刻。?

4.再放入圆白菜丝翻炒。?

5.加入泡面和一杯水煮开。?

6.放入调料粉。可以依据个人口味再添加一些醋和生抽。?

7.把多余的水炒干，放入葱花。?

8.关火后滴入几滴香油就可以出锅啦。

（九）

美味炒面?

用料：方便面2包，姜丝、黄瓜丝（用盐淹一下）、胡萝卜丝、小虾米、葱花

做法：?

1、水发香菇切丝、水发木耳切丝、鸡蛋摊成蛋皮切丝?

2、方便面2包，水开后下锅煮至七分熟，放入纯净水内捞一下，摊开放置待用。?

3、铁锅放油（多一点）烧热，放盐，依次放姜丝、小虾米、香菇木耳（每放一样，翻抄几下再放另一样）抄出香味后放入胡萝卜丝、黄瓜丝翻抄后放入方便面、蛋皮翻抄，起锅前放盐、葱花、味精装盘即可。

（十）

三丝素炒方便面?

材料：方便面、红萝卜、青椒、木耳、葱、蒜?

步骤：?

1.找一包方便面，方便面不一定要选贵的，华丰三鲜伊面是我小时候最爱吃的，面不容易断，物美价廉?

2.把面放在一个碗里，用开水冲泡，大约一分钟，将碗里的水倒掉，趁着还有热气，盖上盖子捂着?

3.把红萝卜、青椒、木耳切丝，同时准备葱末、蒜片?

4.开始炒配菜，先将油烧红，放入葱末蒜片爆炒，炒出香味后放入红萝卜丝和青椒丝，炒至半熟放调味料。直接把方便面里的配料包放进去就可以，不用再加任何调味料。之后放入木耳继续翻炒。?

5.取出闷在碗里的方便面，这时候的面应该是半软的，但是不会被泡到彻底散开。?

把面放在炒好的菜上面，盖上锅盖，关到最小的火（以免糊锅），靠热蒸汽把面再闷软一点。大概两三分钟后，再放一些小虾皮（为了增加鲜味），把火调大，开始翻炒，不要翻炒的太厉害，面容易断成一节一节。?

大功告成，出锅！！！?

（十一）

炒方便面?

原?料:?方便面2包、包菜250克、鸡蛋2个或猪肉100克、白酒、白糖、姜丝少许、葱花、盐、酱油，味精各适量。

做?法：?

1.锅中放适量清水烧开，把方便面放入锅中煮至散开，立刻捞出（不宜煮太软），散放到篦子上控水，备用。?

2.炒锅放火上，倒入适量花生油，待油热，放入葱花、姜丝煸炒，将猪肉放入锅中（如果炒鸡蛋就就把鸡蛋搅匀后放入油中，不加白酒、白糖）翻炒，加入2滴白酒，少许白糖、酱油，待肉炒八成熟，放入包菜翻炒。?

3.将控好的方便面放入锅中，加盐、味精，翻炒2分钟，只要把菜和方便面拌匀即可。

（十二）

美味炒方便面?

配料：肉丝少许（切丝），.油麦菜（洗净，切条），胡萝卜（切丝），香菜（切碎），西红柿（切片），方便面（煮到8分熟）?做法：?

把肉丝炒熟，把菜全放里，把面也放里，一起炒，喜欢什么口味就做什么口味的。很简单，哈哈，我做的是不是像一锅出是的。

（十三）

柬埔寨炒方便面?

用料:?方便面?胡萝卜?青菜?芹菜?鸡肉或猪肉?玉米宝宝

做法:?

1.方便面水泡开,不用煮?

2.用油把蔬菜鸡肉猪肉炒熟?

3.把泡开的面放进去+盐+糖+鸡精炒一下?

4.就可以出锅了?

小贴士:?

1.方便面要精道(好劲道千万不要买,太差)?

2.方便面开水泡1-2分钟就可以了?

3.细的比粗的炒出来好吃?

4.不要放酱油,颜色很好看

（十四）

抄泡面?

材料：洋葱，香肠，一包你喜欢的口味方便面，一个煮好的鸡蛋，少许料包

准备：?

把香肠切成薄片，洋葱切成小块。煮鸡蛋切成两半。煮好的泡面（煮的时候不要放酱包或油包。），捞出面后的面汤。?

做法：?

锅中放入少许的油和泡面自带的酱包或油包，待油温差不多时放入洋葱爆炒再加如香肠同炒，30秒左右加入煮好的泡面然后迅速加入少许的包面汤，以防粘锅（并且这样会让泡面炒得更入味）。快出锅时加入少许盐就OK了。最后把鸡蛋摆上去。大功告成

百科狗 baikegou.com